Summa Saimnieciskas jūras veltes Mēs patērējam – pretstatā savvaļas no mūsu ūdeņiem – katru gadu strauji pieaug, veidojot akvakultūra Arvien svarīgs svarīgs avots daudzām diētām un reakcija uz pārzveju.Saskaņā ar ANO Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas datiem gandrīz 99 miljoni tonnu ūdens dzīvnieku (zivis, mīkstnieki, piemēram, austeres un gliemenes un vēžveidīgie, piemēram, garneles), tika audzēti visā pasaulē 2023. gadā, piecas reizes vairāk nekā trīs desmitgades.Kopš 2022. gada ūdens dzīvnieku audzēšana vienmērīgi apdzen makšķerēšanu visā pasaulē, guess ar lielām atšķirībām no sugām līdz sugām.
Strauji augoša suga:
Divi lielākie pārdevēji tirgū 2023. gadā, karpas un tilapija, galvenokārt nāca no saldūdens audzēšanas, savukārt citas plaši izplatītas zivis, piemēram, siļķes, nāca tikai no dziļūdens jūrā zvejas Thierry Laugier, Francijas Nacionālā okeāna zinātnes un tehnoloģijas institūta Ifremer pētnieks, AFP sacīja, ka zivju audzētāji izvēlas sugas, kas ātri un ar vienkāršām prasībām, lai varētu kontrolēt dzīves ciklu.Visplašāk audzēto zivju pārdošanas apjomi Eiropā, Atlantijas lašā, 2023. gadā sasniedza 1,9 miljonus tonnu, no kuriem 99 procenti tika audzēti.“Mēs zinām, kā kontrolēt novecošanos vai kā uzsākt reprodukcijas ciklu, injicējot hormonus,” sacīja Laugjērs.
Āzijas galvenais producents:
Āzija ir līdz šim lielākais lauksaimniecības zivju ražotājs, kas veido 92 procentus no 136 miljoniem tonnu – gan dzīvnieku, gan augu sugu -, kas 2023. gadā ražoti cilvēka radītos apstākļos.“Karpu dēļ tas attiecas uz tradīcijām, tas tūkstošiem gadu tiek audzēts Āzijas kontinentā,” sacīja Ifremera pētnieks.Spektra otrā galā sardīnes un siļķes ir tikko zvejotas okeānos, galvenokārt rentabilitātes apsvērumu dēļ, jo dažas zivis aug ļoti lēni.“Pieauguša izmēra sardīnes iegūšana prasa apmēram divus gadus,” sacīja Laugjērs.Viņš sacīja, ka dažu zivju lauksaimniecība vēl nav sākta, jo “ilgu laiku mēs domājām, ka okeāns ir neizsmeļams resurss”.
Jūraszāles:
Rietumos maz zināms, jūraszāles tomēr veido gandrīz trešdaļu pasaules akvakultūras ražošanas.Gandrīz tikai no Āzijas, jūras aļģu ražošana palielinājies par gandrīz 200 procentiem divās desmitgadēs, līdz 38 miljoniem tonnu. To galvenokārt izmanto rūpniecībā, želejās, farmācijā un kosmētikā, sacīja eksperts.Viņš sacīja, ka jūraszālēm ir arī galvenā priekšrocība, lai absorbētu ne tikai CO2 okeānos, guess arī slāpekli un noteiktus piesārņotājus.“Un no ekoloģiskā viedokļa makroaļģi ir labāk nekā lasis,” sacīja Laugjē.
