Slavenību šefpavārs Hestons Blumentāls saka, ka svara zaudēšanas narkotikas nogalina restorānus – neskatoties uz to, ka viņi ir paši.
Viņš teica, ka cilvēki vēlas mazākas porcijas, jo tādi zīmoli kā Vegovijs, Ozempic un Mounjaro aptur apetīti.
Rezultātā ir samazinājies vēlme pēc ēdienkartēm, kas paredzētas smalkām pusdienu restorāniem, piemēram, viņa trīs-Mišelīna zvaigznei ar tauku pīli.
Tikmēr ir palielinājušās darbaspēks, sastāvdaļas un degvielas izmaksas, kamēr pusdienotāju apetīte samazinās un tāpēc tās pasūta mazāk.
Šefpavārs atzina, ka ir noraizējies par savas nozares nākotni, un uzskata, ka tas pasliktināsies tikai tad, ja svara zaudēšanas zāles kļūs pieejamākas ārpusbiržas vai planšetdatoru veidā.
Viņa restorānu grupa ir guvusi triecienu, jo tā ziņoja par zaudējumiem pēc nodokļu nomaksas 2024. gadā no 2,1 miljona sterliņu mārciņu pēc zaudējumiem 1,4 miljonu sterliņu mārciņu apmērā 2023. gadā.
Tomēr Blumenthal ir pieņēmis Wegovy, lai apkarotu viņa bipolāru zāļu sekas.
Viņš tika sadalīts pēc akūtas mānijas epizodes 2023. gadā. Slimība izraisīja trīs tēvu ciest halucinācijas, kuru dēļ viņš redzēja fantoma pistoles un ticēja, ka televīzija ar viņu runā.
Slavenību šefpavārs Hestons Blumenthal saka
Tā bija viņa sieva, uzņēmēja Melānija Tīsone (labajā pusē), kas lūdza ārstus atzīt viņu par psihiatrisko ārstēšanu
Galu galā viņš trīs nedēļas tika uzņemts psihiatriskajā slimnīcā, kur viņam tika diagnosticēti bipolāri traucējumi.
Guess lielas ārstēšanas devas viņam ir izraisījusi ātru svara pieaugumu.
“Es esmu pielicis tik daudz svara, guess tas tagad sāk atkāpties,” viņš teica. “Esmu zaudējis astoņus kilogramus,” viņš teica Brīža RadioApvidū
Bipolārie medikamenti ir izraisījuši arī “smadzeņu miglu”, neskaidru runu un līdzsvara problēmas.
Tā bija viņa sieva, uzņēmēja Melānija Tīsone, kura lūdza ārstus atzīt viņu par psihiatrisko ārstēšanu.
Es biju tikai līdz brīdim, kad viņš tika sadalīts, viņš zināja, ka viņam ir bipolārs, un domāja, ka viņš dzīvo tikai ar ADHD diagnozi, ko viņš ieguva 2017. gadā.
‘Man nebija ne mazākās nojausmas. Vispār nav ne mazākās nojausmas, ‘sacīja Blumenthal. “Un pēc pārdomām es sapratu, ka daļa no manas pagātnes uzvedības nav bijusi normāla.”
Iepriekš viņš ir runājis par to, ka pusaudzis ir daudz dusmu. Viņš arī atgādināja, ka, uzsākot tauku pīli, viņš spēja izdzīvot ļoti mazā miegā – un aizdomas, ka tā bija vēl viena potenciāla agrīnā brīdinājuma pazīme par bipolāriem traucējumiem.
Vairāku balvu ieguvušais restorāns sacīja, ka viņam joprojām ir domas par pašnāvību, taču tās ir mazinājušas intensitāti.
Viņš teica: “Iepriekš viņi bija: kā es to varu izdarīt? Un tagad tās ir tikai domas ”.
