It’s a strange thought, but you’re probably consuming tiny pieces of plastic every day. They’re called microplastics, and these invisible particles are practically everywhere in our food, water, and even the air. For a long time, no one was sure what that meant, but we’re now learning that this constant exposure could be a real problem for our health.
For example, a February 2025 study found that these plastic bits don’t just pass through our systems. They can actually accumulate in our bodies. This discovery has obviously raised serious questions about what this could mean in the long term, especially as scientists look into possible links to major health issues.
So where does all this plastic come from? A huge source is where you least expect it: your own kitchen. Between food packaging, containers, and even some kitchen utensils, plastic adds up. The good news is that you can reduce your exposure with a few simple changes. Let’s start with where they’re most likely hiding.
Are microplastics harmful?
Microplastics have become a serious pollution problem, and scientists are now concerned about their potential health effects. An estimated 22 million micro- and nanoplastics are inhaled by humans each year, and that’s largely because they’re so difficult to avoid. You’re exposed to microplastics in three ways : by breathing them in, by swallowing them, or by touching them.
Microplastics have been shown to cause a number of issues in the human body. Microplastics and nanoplastics found in the bloodstream have been linked to an increased risk of heart attack, stroke and in severe cases even death. Tissue inflammation, cell death and effects on the lungs and liver have all been noted . In animals and marine life, they can also cause oxidative and DNA damage, as well as cancer. They have been shown to cause reduced sperm counts, ovarian scarring and inborn errors of metabolism in mice.
Much is still unknown about the exact effects of microplastics, but the research so far has been sobering. It has inspired many home chefs to reconsider what they use in the kitchen and put in their bodies.
Where microplastics hide in your kitchen
Microplastics are more common than you think. Here are some places they might be hiding in your kitchen.
1. Small kitchen utensils
A new study has found that plastic and non-stick cookware release microplastics during cooking, amplifying exposure to these potentially harmful pollutants. Australian researchers estimate that Teflon-coated cookware could mean exposure to more than two million microplastic particles.
2. plastic food containers
Jūsu Uber piegāde varētu netīšām sabojāt jūsu veselību, un tam nav nekā kopīga ar to, ko jūs pasūtāt. Pieaugot mājas piegādes pakalpojumiem, plastmasas konteineri ir izplatītāki nekā jebkad agrāk, bet šie konteineri var viegli pievienot Mikroplastics uz jūsu pārtiku, kad tos karsē vai mazgā. Vienā pētījumā atklājās, ka visi atkārtoti lietojamie plastmasas izņemšanas konteineri, kurus parasti izmanto restorāni, satur mikroplastmasu.
3. plastmasas piederumi
Pētījumi arī parāda, ka plastmasas piederumi Atlaidiet mikroplastiku Jūsu ēdienā, it īpaši, ja to lieto ar karstākiem ēdieniem. Norijot ēdienu, jūs arī lietojat mikroplastiku, kas apmetas jūsu ķermenī un asinsritē.
4. Tējas maisiņi
Tas var būt pārsteigums, bet mikroplastika varētu slēpties jūsu tējas maisiņos. Kad jūs pagatavojat tēju, soma ir pakļauta ārkārtīgi augstai temperatūrai var atbrīvot tā mikroplastika. Tas nāk no polipropilēna, kas ir galvenā tējas maisiņu ražošanas sastāvdaļa. Pētnieki Spānijas autonomajā Barselonas universitātē atklāja, ka miljardi mikroplastisku un nanoplastisku daļiņu tiek atbrīvoti No vienas tējas maisa par katru milimetru ūdens, kurā tas ir iegremdēts.
5. noteiktas garšvielas
Atkarībā no tā, kā tas ir iesaiņots, šī paprika pudele varētu būt pilna ar mikroplastikām. Mūsdienās daudzas garšvielas izmanto plastmasas iepakojumu, kas attiecas uz to, ka vienā nesenā pētījumā tika atklāts mikroplastika visos pārbaudītajos plastmasas traukos. Tas var izraisīt pārtikas piesārņojumu, kas ir palielinājusies pēdējās desmitgadēs.
6. plastmasas salmiņi
Plastmasas salmiņi ir īpaši saistīti ar to, ka Pētījumi parāda ka tie izdala mikroplastmasas un nanoplastmasas, kuras pēc tam var tieši ieelpot. Diemžēl plastmasas salmiņi ir ārkārtīgi izplatīti – apmēram astoņi miljoni metrisko tonnu plastmasas Atrasts ūdensceļos katru gadu. Kad šie salmiņi un citas plastmasas ir ūdenī, tie var ietekmēt ne tikai ūdeni, bet arī tajā atrasto augsni un dzīvniekus.
7. konservu oderes
BPA bija pretrunīgs Izmantotais materiāls Ražojot konservētas pārtikas oderes, kas varētu izraisīt nopietnu ietekmi uz veselību. Mūsdienās biežāk tiek izmantotas akrila vai poliestera epoksikijas, kas nav BPA, taču tās nav pierādītas arī drošas, jo tās arī satur mikroplastmasas.
Virtuves materiālu mijmaiņas darījumi, lai samazinātu mikroplastiku
Par laimi, jums ir alternatīvas. Pirms priekšauta uzlikšanas apsveriet iespēju pievienot šos priekšmetus savai virtuvei, lai samazinātu mikroplastmasas iedarbības risku.
Koka vai nerūsējošās spatulas
Ir alternatīvas plastmasas lāpstiņām. Apsveriet iespēju izmēģināt a koka trauku komplekts vai viens izgatavots no nerūsējošā tērauda. Tas var ievērojami samazināt mikroplastmasas iedarbību, vienlaikus uzlabojot izmantotos traukus.
Koka vai nerūsējošā tērauda trauki
Plastmasas trauku vietā mēģiniet izmantot nerūsējošā tērauda traukus, kas var būt labāki ķermenim un arī videi. Koka piederumi var būt arī lielisks aizstājējs, kas darbojas kā videi draudzīgāks jūsu virtuves variants.
Stikla vai nerūsējošā tērauda pārtikas konteineri
Jūs nevarat daudz darīt par to, kā restorāni izvēlas iesaiņot savu ēdienu, bet nākotnē varat izvairīties no tiem. Mājās mēģiniet pieturēties pie stikla, keramikas un nerūsējošā tērauda traukiem, lai izlaistu mikroplastiku.
Vaļīgas tējas lapas un sietiņi vai infuzeri
Tējas maisiņus var piepildīt ar plastmasu, bet drošāka alternatīva var būt vaļīgas tējas lapas. Mūsdienās daudzi uzņēmumi piedāvā vaļīgas tējas lapas, kuras var izmantot ar nerūsējošā tērauda sietiņu vai infūziju, kas darbojas tāpat kā tējas maiss, bet var būt daudz veselīgāks.
Garšvielas beztaras vai stikla traukos
Lai izvairītos no iespējamā piesārņojuma no garšvielām, tā vietā pārslēdzieties uz stiklu vai keramikas iepakojumu. Tas ļauj jūsu garšvielām palikt jūsu plauktā, nepiespiežot ar potenciāli kaitīgu mikroplastiku, kas var ieplūst jūsu pārtikā.
Atkārtoti lietojamas metāla vai bambusa salmiņus
Plastmasas salmiņi rada nodevu gan videi, gan jūsu ķermenim, radot nopietnas problēmas abiem. Labāka alternatīva būtu metāla vai bambusa salmiņi, kurus var mazgāt un izmantot atkārtoti. Pat papīra salmiņi ir labāka alternatīva nekā plastmasas.
Svaigi produkti vai saldēti produkti
Plastmasas oderējums konservētā pārtikā var noturēt mikroplastmasu, tāpēc, lai novērstu ekspozīciju, meklējiet pārtikas produktus, kas ir iesaiņoti stiklā. Varat arī izvēlēties izmantot svaigus un saldētus ēdienus un ražot, kas pilnībā izlaiž iepakojumu.
Čuguna, oglekļa tērauda vai nerūsējošā tērauda virtuves piederumi
Plastmasas virtuves piederumi ir izplatīti daudzās virtuvēs, taču ir arī alternatīvas. Produkti, piemēram, nerūsējošā tērauda kastrolis, cepšanas pannas un čuguna pannas, var būt lieliski veidi, kā uzlabot jūsu virtuves piederumus, riskējot ar turpmāku mikroplastiku iedarbību.
Apakšējā līnija
Mikroplastika var slēpties mūsu virtuvēs, slēpjoties mūsu virtuves piederumos un traukos un iekļūstot ēdienā. Lai arī pētījumi turpinās, ir pierādīts, ka mikroplastika rada kaitējumu cilvēka ķermenim, radot milzīgas bažas par mūsu izmantotajiem produktiem, un materiāliem, ko izmanto, lai to izgatavotu.
However, there is no hope. With a few simple changes, you can reduce your exposure to microplastics, thus better protecting your health. To learn more, here are the most common foods with microplastics and tips on how to reduce your intake.
