Pagājušās nakts vakariņas ir pelnījušas labāku nekā neveiklu ceļojumu uz mikroviļņu krāsni – tas ir īpaši taisnība, ja jūs pavadījāt laiku un enerģiju. Ir daudz ātru un ērtu ēdienu atkārtotu sildīšanas veidu, kas nodrošina labākus rezultātus nekā nūjošana, bet dažādi pārtikas produkti un virtuves var labāk, izmantojot noteiktu metodi.
Es pirms kāda laika atteicos no mikroviļņu sildīšanas un nekad nenožēloju slēdzi. Kamēr mikroviļņi piedāvā ātrumu, tās novada aromātu un tekstūru no lielākās daļas pārtikas. Mūsdienās es izmantoju gaisa cepureVerdzība tostera krāsnsvai kastrolis Sildīšanai, un rezultāti ir dramatiski labāki.
Nepalaidiet garām nevienu mūsu objektīvo tehnoloģiju saturu un uz laboratoriju balstītām atsauksmēm. Pievienot CNET Kā vēlamais Google avots Chrome.
Jūs sasniegsit kraukšķīgus eksterjerus, vienmērīgi sildītu interjeru un pārpalikumus, kas konkurē ar sākotnējo kvalitāti – laiku pa laikam to pārspējot. Papildu laika ieguldījums ievērojami atmaksājas. Ja jūsu atkārtotais ēdiens parasti izrādās slapjš, gumijots vai nepievilcīgs, šie paņēmieni radīs revolūciju jūsu pieeju dienas vecām (vai vecākām) maltītēm.
Lasīt vairāk: Gatavošanas instruktors atklāj 5 pārtikas produktus, kurus nekad nevajadzētu ievietot nestenē pannā
Nūdeles, makaroni un rīsu ēdieni
Labākais veids, kā atkārtot: neizpiešanu
Šajā plašajā klasiskās izņemšanas kategorijā ietilpst itāļu makaronu ēdieni; Indijas kariji ar rīsiem; Taizemes, vjetnamiešu un korejiešu nūdeles; un ķīniešu satracinātie. Mēs runājam par jebkuru ēdienu ar cieti, piemēram, rīsiem vai nūdelēm ar kauliņiem sagrieztiem dārzeņiem, gaļu vai olbaltumvielu bāzes uz augiem un mērci. Vienīgais, kas viņiem visiem ir kopīgs neizbaudīta kastrolis vai wok.
Lai gan jūs, iespējams, varat atbrīvoties no vienkāršiem ceptiem rīsiem, mikroviļņu krāsnī ir tendence pārmērēt makaronus un nūdeles un, iespējams, pārvērtīs jūsu vistu, garneles vai sagrieztu liellopu gaļu. Tā vietā vienkārši iemetiet to visu, kas nav piestiprināts kastrolī uz vidējas uguns. Mētājiet ar pārtraukumiem un pēc dažām minūtēm jums būs kaut kas gandrīz tikpat labs kā tad, kad tas pirmo reizi parādījās pie jūsu galda vai durvīm iepriekšējā vakarā. Pannas, kas nav piestiprinātas, parasti visu 15 sekunžu skalošanai ir tīra.
Lai iegūtu kraukšķīgus rīsus, apsveriet rīsu traukus, apsveriet nerūsējošā tērauda, oglekļa tērauda vai čuguna katliņu.
Lasīt vairāk: Kas ir ‘teflon gripa’? Ko zināt par nestick virtuves piederumiem
Pica un plāksne
Labākais sildīšanas veids: gaisa cepšana vai tostera krāsns
Ir nedaudz iemeslu, kāpēc es mīlu savu gaisa cepurebet nav ievērojamāks kā atlikumu atkārtotu sildīšanai. Mikroviļņi iznīcina picu, tāpēc šķērsosim to. Tosteris un konvekcijas krāsns darbojas labāk, taču, kad tā tiek uzkarsēta, picu var izžūt un var izžūt.
Ātrs gaisa frēzes superkontroles sprādziens sildīs jūsu picu līdz kraukšķīgai pilnībai apmēram divu minūšu laikā 400 grādos F, atkarībā no tā, cik liels un biezs tas ir. Pārliecinieties, ka izmantojat grozu vai sarīvē, vai arī gaisa friteru groza karstais, plakanais dibens varētu sadedzināt jūsu šķēles dibenu. Es nekādā citā veidā nesildošu atlikušo picu. Ja jums nebija pietiekami daudz iemeslu, lai pavasarotu vienam, Gaisa mazuļi lieto daudz mazāk enerģijas nekā liela cepeškrāsnsApvidū
Lasīt vairāk: Gaisa cepšanas haki, lai novērstu smērvielu ugunsgrēkus jūsu mājās
Cepts ēdiens
Labākais sildīšanas veids: Air Fryer
Atlikušie ceptie pārtikas produkti vēsturiski ir bijuši viens no grūtākajiem atdzīvināt. Ievadiet gaisa cepšanu, kas var atdzīvināt ceptu vistu, ceptus klimpas, mozzarella nūjas un pat frī kartupeļus, piemēram, nekas cits virtuvē. Līdzīgi kā picai, tas prasīs tikai dažas minūtes, un jums vajadzētu būt kraukšķīgai ārējam apvalkam tāpat kā tad, kad sākotnēji tika pagatavots ceptais ēdiens.
Biezākiem vistas gabaliņiem izmantojiet zemāku temperatūru aptuveni 325 līdz 350 grādos F trīs minūtes, lai nodrošinātu, ka nededzināt ārpusi, pirms centram ir laiks sasildīties.
Sānu piezīme: ārpus sildīšana Cepta vistas gaļa, laba gaisa cepšana, arī padara garšīgu “ceptu” vistu un citus ēdienus ar daudz mazāk eļļas nekā tradicionālās metodes.
Steiks, cūkgaļas karbonādes, burgeri un grilēta vista
Labākais veids, kā atkārtot: čuguna vai nesticktretu
Gaļas griezumi, ieskaitot steiku un cūkgaļas karbonādes, ir vēl viens ēdiens, kuru var būt grūti atdzīvināt. Nebaidieties, jo ir kāds veids. Lai arī grilēta steika vai zivju atkārtota sildīšana gaisa cepšanā vai cepeškrāsnī nav neiespējama, jūs, visticamāk, izžāvējat gaļu. Tā vietā es iesaku to ātri pārvērtēt, kas ir karsts čuguna kastrolis vai nestick pannu ne vairāk kā minūti katrā pusē. Kabletas karstajai virsmai vajadzētu atgriezt dzīvību garozai. Turot to pārklājot, tas palīdzēs to sasildīt, pirms pannas karstumam ir laiks to pārklāt. Par delikātām zivīm jūs varētu vēlēties izmantot a bezgalība kastrolis, lai mīkstums neļautu salīmēt vai sabrukt.
Taisnīgs brīdinājums: Šāda veida sildītie pārtikas produkti nekad nebūs tik labi kā tad, kad jūs tos pirmo reizi izvilka no grila, pannas vai plancha, taču šai metodei viņiem vajadzētu atstāt vairāk nekā ēdams.
Sautēta, grauzdēta vai lēni pagatavota gaļa
Labākais sildīšanas veids: pārklāta kastrolī ar šķidruma šļakatu
Sautēti ēdieni, piemēram, vistas gaļa vīna mērcē vai īsas ribas, vajadzētu atkārtoti sildīt tādā veidā, kas atdarina to vārīšanu. Tikai dažas minūtes maigi sildiet tos pārklātā bezstenī vai nerūsējošā tērauda pannā ar unci vai diviem ūdens vai vistas gaļas krājumiem. Karstais šķidrums sildīs un atdzīvinās sautētu vai lēni grauzdētu gaļu, atdodot tai sulīgo maigumu.
Lai iegūtu vairāk garšīgu padomu, skatiet, kā atrast lēts vīns pārtikas preču veikalā un kā pagatavot perfektu vesela vistas gaļa gaisa cepšanāApvidū
Mikroviļņu krāsns reti ir labākais veids, kā atkārtot atlikumus
Līdz mikroviļņu krāsns ir ierīce, kuru visbiežāk izmanto, lai atkārtotu pārpalikumus, un tā var būt visātrākā, bet es arī apgalvotu, ka tā ir vissliktākā. Lielākajai daļai sildītā ēdiena, kas iznāk no mikroviļņu krāsns, ir zināma gumijas, sausuma vai sēnainības pakāpe, kāda tā nebija, kad tā iegāja.
Mikroviļņi parasti ne vienmērīgi silda pārtiku, kā rezultātā ēdiens ir vai nu pārāk karsts, vai pārāk auksts vietās – dažreiz abos. Plus, mikroviļņu krāsnīm ir pakļautas netīriem sprādzieniem. Ja jums ir jātīra mikroviļņu krāsns pēc pārtikas atkārtotas sildīšanas, tas nav laika taupītājs.
“Bet tas ir tik daudz ātrāk!” Jūs sakāt, bet vai tas ir? Lielākajai daļai zemāk aprakstīto metožu ir vajadzīgas mazāk nekā piecas minūtes. Līdz gaisa cepure Gandrīz tikpat ātri kā mikroviļņu krāsns un, manuprāt, daudz labāk. Gaisa cepšanas ierīces pievienošana savai virtuvei var justies kā sākotnējās izmaksas, bet tās budžetam draudzīgas super konvekcijas krāsnis ir labākais pirmais solis ceļā uz labāku pārpalikumu. Turklāt viņi to darīs Ietaupiet naudu par enerģijas rēķinu laika gaitāApvidū
Vai ir kādi ēdieni, kas jums vajadzētu atkārtoti atkārtoti mikroviļņu krāsnī?
Lai arī vairums blīvāko pārtikas produktu saraujas vai izžūst mikroviļņu krāsnī, daži mīkstāki pārtikas produkti labāk apstrādā mikroviļņu siltumu. Priekšmeti, piemēram, zupa (pārklāta), mērce, vienkāršie rīsi vai kartupeļu biezeni, nezaudēs pārāk daudz oomph, ja jūs tos sagrauts.
Līdz mikroviļņu krāsns ir arī lieliska vieta, kur ātri mīkstināt sviestu, padarīt popkornu vai sasildīt ūdeni, bērnu formulu un citus šķidrumus. Tas ir pat viens no maniem iecienītākajiem veidiem Izputiniet olutāpēc mikroviļņu krāsns nekādā ziņā nav bezjēdzīga ierīce.
