Pēc aizņemtas darba dienas daudzi no mums dodas taisni uz saldētavu, kad runa ir par ātrām un vieglām vakariņām.
Bet esiet piesardzīgs, ko izvēlaties, jo ne visu ēdienu var pagatavot tieši no sasalušas.
Eksperti no kuras? esat atklājuši piecus ēdienus, kurus nekad nevajadzētu gatavot, bez uzmanīgi atkausējot – un daži no tiem var jūs pārsteigt.
“Saldēšanas pārtika ir vienkāršs un ērts veids, kā samazināt atkritumu daudzumu, uzturēt uzturvērtību un ietaupīt naudu,” kas? paskaidrots.
‘Bet ne visu ēdienu var pagatavot tieši no sasalušas.
“Sākot no mājputnu līdz piena pārstrādei, var būt mulsinoši zināt, kad jums vajadzētu – un nevajadzētu – izlaist atkausēšanas procesu.
“Mūsu ekspertu padomi, kā arī uzticamie Pārtikas standartu aģentūras (FSA) padomi palīdzēs jums orientēties mītos un ietaupīt laiku virtuvē.”
Tātad, vai jūs esat kļuvis par upuri kādam no šiem atkausēšanas kļūdām?
Eksperti no kuras? ir atklājuši piecus ēdienus, kurus nekad nevajadzētu gatavot bez uzmanīgi atkausēšanas – un daži no tiem var jūs pārsteigt
1. Vistole
Kamēr apstrādāti vistas produkti, piemēram, tīrradņi vai burgeri, var iet taisni cepeškrāsnī, neapstrādātu vistu nekad nevajadzētu vārīt no sasalušas.
“FSA stingri iesaka nesasaltu nestrādātas vistas vārīšanu, jo tā var izraisīt nevienmērīgu vārīšanu un baktēriju augšanu,” kas? paskaidrots.
“Kamēr vistas ārpuse var uzkarst un parādīties, iekšpuse var palikt nepietiekami izgatavota un prasa ilgāku laiku, lai sasniegtu drošu temperatūru, radot ideālus apstākļus baktērijām, piemēram, Campylobacter un Salmonella.”
Runājot par atkausēšanas procesu, istabas galotnē nekad nevajadzētu atkausēt vistu.
Tā vietā vislabāk to atkausēt ledusskapī – lai gan tas var ilgt 24 stundas vai ilgāk, tāpēc pārliecinieties, ka plānojat maltītes uz priekšu.
Kamēr apstrādāti vistas produkti, piemēram, tīrradņi vai burgeri
2. desas
Dažas salas tiek pārdotas sasalušas un ir drošas gatavot tieši no saldētavas.
Tomēr mājas – Frozen Sasauges vienmēr būs pilnībā jāatkausē pirms ēdiena gatavošanas, saskaņā ar kuru?
Ja jūs tos gatavojat uzreiz pagatavot, mikroviļņu krāsnī vienkārši izmantojiet atkausēšanas iestatījumu.
Bet, ja vēlaties tos atkausēt un pagatavot vēlāk, vislabāk ir tos atkausēt ledusskapī.
“Pārbaudiet, vai centri ir pilnībā atkausēti, pirms sākat gatavot ēdienu,” konsultē patērētāju čempions.
3. Mince
Tā ir ērta sastāvdaļa, lai turētu ledusskapī neatkarīgi no tā, vai tā ir paredzēta lazanjai vai čilli con carne.
Tomēr pirms ēdiena gatavošanas vienmēr vajadzētu atkausēt.
“Mince bloki ir blīvi, kas var izraisīt nevienmērīgi pagatavotu maltīti, ja tie vispirms netiek atkausēti,” kas? paskaidrots.
Tā ir ērta sastāvdaļa, lai turētu ledusskapī neatkarīgi no tā, vai tā ir paredzēta lazanjai vai čilli con carne. Tomēr Mince vienmēr ir jāatkausē pirms ēdiena gatavošanas
“Tāpat kā vistas un desas, daži malti var palikt nepietiekami izgatavoti, palielinot saindēšanās ar pārtiku risku.”
4. Garneles vai gliemenes
Tāpat kā desas, ir dažas saldētu garneļu pakas, kas īpaši sagatavotas vārīšanai tieši no saldētavas.
Tomēr vairumā gadījumu pirms ēdiena gatavošanas jāatkausē garneles un cita veida gliemenes.
“Gatavošanas garneles tieši no sasalušiem, neievērojot pārbaudītās instrukcijas, var izraisīt, ka ārpuses kļūst grūtas un pārceptas, kamēr centri paliek auksti,” kurš? teica.
“Tas var palielināt izdzīvojušo kaitīgo baktēriju risku.”
Lai iegūtu labākos rezultātus, atkausējiet garneles ledusskapī nakti vai izmantojiet mikroviļņu atkausēšanas iestatījumu, ja tos tūlīt gatavojat.
5. Pašdarinātas saldētas maltītes
Ēdienu gatavošana un sasalšana ir ātra, vienkārša un ietaupa gan laiku, gan naudu.
Tomēr pastāv risks, ka lielas, blīvas mājās gatavotu ēdienu porcijas var pagatavot nevienmērīgi no sasalušas.
Īpaši tas attiecas uz slāņainiem ēdieniem, kas satur piena produktus vai malto gaļu, ieskaitot lazanju vai kotedžas pīrāgu.
FSA saka: “Ar mājās gatavotām maltītēm ir svarīgi pārbaudīt, vai ēdiens ir pilnībā pagatavots un visu tvaicē visu cauri.”
