Avokado ir garšīgi, labi ēd ar dažādiem ēdieniem un ir pilns ar uzturvielām. Wager es tos vairs nepērku. Bez šaubām, es esmu licis veselus avokado vairāk nekā citus produktus. Kāpēc? Jo šķiet, ka ir tikai 15 sekunžu intervāls starp brīdi, kad avokado ir akmens ciets, un pilnīgu putru. Un man tā vienmēr pietrūkst.
Taču šīs dienas var būt skaitītas, un tas ir šokējoši pateicoties AI.
Oregonas štata universitātes un Floridas štata universitātes pētnieki ir izstrādājuši ar viedtālruni darbināms AI kas var precīzi noteikt, kad avokado ir pilnīgi nogatavojies. Izmantojot vairāk nekā 1400 iPhone fotoattēlus ar Hass avokado, komanda apmācīja padziļinātu apmācību modeli, kas var paredzēt stingrību, kas ir galvenā gatavības pazīme, ar vairāk nekā 90% precizitāti. AI analizē smalkas faktūras, krāsas un formas norādes, kuras vairums cilvēku varētu palaist garām.
“Avokado ir vieni no visvairāk izšķērdētajiem augļiem visā pasaulē pārmērīgas gatavības dēļ,” sacīja Lujao Ma, OSU docents. “Mūsu mērķis bija izveidot rīku, kas palīdz patērētājiem un mazumtirgotājiem pieņemt gudrākus lēmumus par to, kad lietot vai pārdot avokado.”
Pārtikas izšķērdēšana ir viena no vissvarīgākajām globālajām problēmām. Gandrīz trešā daļa no visa izaudzētā, novāktā un lietošanai pārtikā saražotā nekad nenonāk uz galda un nonāk atkritumos. ASV federālās aģentūras ir apņēmušās līdz 2030. gadam šos zaudējumus samazināt uz pusi, un šis mērķis prasa inovācijas visā pārtikas sistēmā, piemēram, lietotni, kas var pateikt, kad ir pienācis laiks ēst augļus.
“Avokado ir tikai sākums,” sacīja Ma. “Šo tehnoloģiju varētu izmantot daudz plašāk, palīdzot patērētājiem, mazumtirgotājiem un izplatītājiem pieņemt gudrākus lēmumus un samazināt atkritumu daudzumu.”
Nepalaidiet garām nevienu no mūsu objektīva tehniskā satura un laboratorijas pārskatiem. Pievienojiet CNET kā vēlamo Google avotu pārlūkā Chrome.
Lietotne vēl nav pieejama patērētājiem, taču tas ir ilgtermiņa mērķis.
Lasīt vairāk: Nav naža, nav problēmu: kā droši noņemt avokado kauli
Tikmēr, ja meklējat labākos avokado savā vietējā tirgū, šeit ir daži padomi, ko izmēģināt bez lietotnēm.
- Jūties: Viegli saspiediet avokado rokās. Ja ir kāds dot, tad tas ir nobriedis.
- Krāsa: Apskatiet avokado mizas krāsu. Avokado nogatavojoties kļūst tumšāks, tāpēc tumši zaļa, gandrīz melna krāsa parasti nozīmē, ka avokado ir nogatavojies, savukārt spilgti zaļa nozīmē, ka tas nav nogatavojies.
- Kāts: Viegli noņemiet vai nospiediet avokado gala stublāju. Ja plankums zem kāta ir zaļš, tad tas ir nobriedis. Ja redzat brūnu, tas, iespējams, ir pārgatavojies.
