Chi-chi ikoniskā meksikāņu ķēde, kas atgriežas ar chimichangas, dziļi ceptu saldējumu

Pēc vairāk nekā divu gadu desmitu laikā, kad atradās promenade no pusdienu vietas, Chi-Chi’s veic savu ilgi gaidīto atriebību.

Chi-Chi meksikāņu restorāns svinēs savu vadošo atrašanās vietas lielo atklāšanu pirmdien, 6. oktobrī, Sentluisas parkā, Minesotā, tieši uz rietumiem no Mineapolisas, uzzina Fox Information Digital.

Atmodu veicina nostalģija, ticība un bads gan klasiski, gan mūsdienīgi meksikāņu ēdieni.

Chi-chi meksikāņu restorāni, lai atgrieztos pēc 20 gadu prombūtnes

Maikls Makdermots, jaunā Chi-chi’s dibinātājs un viena no oriģinālās ķēdes līdzdibinātājiem dēls, sacīja, ka zīmola atdzimšana ir par tā mantojuma pagodināšanu, vienlaikus sekojot līdzi tam, kā amerikāņu gaume ir attīstījusies kopš 2004. gada.

“Ja jūs atskatīsities, kad Chi-chi pirmo reizi sākās Midwest un East Coast, tā bija pirmā reize, kad vairums cilvēku jebkad bija meksikāņu ēdienu,” Makdermots stāstīja Fox Information Digital.

“Tātad, mēs saprotam, ka patērētājs ir ieguvis izglītību, tāpēc mēs vēlamies pārliecināties, ka ēdienkarte to atspoguļo arī ar noteiktiem priekšmetiem-ne tikai ar chi-chi priekšmetiem, wager arī priekšmetiem, kas Chi-chi nekad nav bijuši.”

Chi-chi joprojām paliks uzticīgs ēdienam, ko fani atceras.

Amerikas jūras velšu ķēde ir lielas par nostalģiju un darījumiem, lai uzvarētu pusdienotājus

“Mums ir visas oriģinālās receptes, tāpēc mēs atvedam vairākus no tiem-Chimichanga, dziļi ceptu saldējumu, jūras veltes Enchiladas, Enchilada mērci. Bija dažas patiešām lieliskas receptes, kas Chi-chi bija.”

Makdermots, kurš nodibināja Kona Grill un Rojo Mexican Grill, pirms pievērsa uzmanību Chi-chi pagājušajā gadā, sacīja, ka lēmums atdzīvināt zīmolu ir vēstījums no augšas.

“Es esmu liels ticīgais lūgšanu meditācijā,” sacīja Makdermots.

Maikls Makdermots tiek parādīts no atdzīvinātā Chi-chi restorāna Sentluisas parkā, Minesotā, jo viņš runā ar Fox Information Digital. (Fox Information Digital)

“Es burtiski nokāpu uz ceļiem vienu rītu. Es teicu:” Dievs, es nezinu, ko darīt. Es zinu, ka kaut kas šeit jādara, wager, ja jūs varat vienkārši ievietot domu manā galvā “-un es apsēdos, un es izdarīju savu meditāciju, un tas man galvā uzlēca, lai izdarītu chi-chi’s. Es nekad nebiju domājis, ka darīju chi-chi pirms tam.”

Ar sava tēva svētību Makdermots nodrošināja nosaukšanas tiesības no Hormel Meals, kurai pieder Chi-chi preču zīme.

Noklikšķiniet šeit, lai reģistrētos mūsu dzīvesveida biļetenam

Makdermots sacīja, ka Chi-chi izcēla unikālu vietu amerikāņu pusdienās, jo tas miljoniem cilvēku iepazīstināja ar meksikāņu ēdienu un pa ceļam radīja ilgstošas ​​atmiņas.

“Tā bija lieliska pieredze,” sacīja Makdermots. “Ēdiens bija lielisks. Atmosfēra bija dzīva. [There] bija meksikāņu mūzika fonā. Cilvēki tur svinēja dzimšanas dienas. Es nevaru pateikt, cik daudz ar roku rakstīto vēstuļu esmu saņēmis no cilvēkiem [who] teica: “Tur es satiku savu sievu.” “Tas bija mans pirmais darbs.” “Tas mani izgāja cauri koledžai.” “

Pēdējais Chi-chi meksikāņu restorāns tika slēgts 2004. gadā. (Tolberta foto/alamy)

Viņš atzina, ka Chi-chi mantojuma uzturēšana ir “lielākais izaicinājums”.

“Es vienkārši nenojautu, kāda tā ir cilvēkiem,” sacīja Makdermots.

Vairāk no Fox Information dzīvesveida

“Tā, iespējams, ir visgrūtākā daļa no šīs koncepcijas atgriešanas-pārliecinoties, ka mēs iekļaujam panākumus, kas Chi-chi ir bijuši ar kaut ko jaunu un būtisku mūsdienu klientam.”

Chi-chi restorānu ķēdē cilvēki bieži svinēja dzimšanas dienas un attiecības. (Gēns J. Puskar/AP foto)

Makdermots sacīja, ka paplašināšanas plāns, iespējams, “vedīs to pašu ceļu, ko Chi-chi izdarīja, koncentrējoties uz Midwest un East Coast”-līdzīgi kā tā darīja tā ziedojuma laikā.

“Man jau ir bijuši vairāki cilvēki, kuri jau uz mani uzrunāja,” sacīja Makdermots, sākot no nekustamā īpašuma attīstītājiem līdz potenciālajiem franšīzes ņēmējiem.

Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu lietotni Fox Information

“Tātad, es domāju, ka tur ir iespēja, wager acīmredzot mums ir jāpārliecinās, ka tas darbojas.”