Vai krāsvielas rada risku?
Dažas patērētāju aizstāvības grupas apgalvo, ka krāsvielas nav potenciāla riska vērta, jo tām trūkst uzturvērtības.
Viņi atzīmē 2021. gada pārskatu par septiņām pārtikas krāsvielām – ko veic Kalifornijas Vides veselības apdraudējumu novērtēšanas birojs -, kas atklāja, ka dažu pārtikas krāsvielu patēriņš dažiem bērniem var izraisīt hiperaktivitāti un citas neiro -uzvedības problēmas, kaut arī jutība mainās.
Izmaiņas ir “jau sen nokavētas”, sacīja Braiens Ronholms, Client Reviews pārtikas politikas direktors – organizācija, kas veicina produktu drošību.
Krafta paziņojums iezīmē būtisku maiņu, pat ja lielais vairums tā piedāvājumu jau ir bez krāsām.
“Šo sintētisko krāsvielu novēršana neietekmēs ietekmēto produktu garšu vai uzturu,” sacīja Ronholms.
“Viņi var pamanīt nelielas produktu krāsas izmaiņas, taču tā būtu viena no tām situācijām, kad jums tas patiešām ir jāmeklē.”
Pārtikas uzņēmumi ir apgalvojuši, ka krāsas ir drošas un ir stingri izpētītas. Daži pētnieki ir teikuši, ka ir grūti izolēt vienas sastāvdaļas vai piedevas ietekmi no cilvēka plašākas uztura.
Kenedija kampaņa pret krāsvielām
Kraft Heinz ir jaunākais uzņēmums, ieskaitot Tyson Meals un PepsiCo, lai pārietu no mākslīgām krāsām populāriem produktiem, kas pakļauti valdības amatpersonu spiedienam. Kenedija amatā Kenedijs mudināja “vairāk uzņēmumu sekot šim vadībai un vispirms izvirzīt Amerikas ģimeņu labklājību”.
Kenedijs ir vairākkārt kritizējis pretrunīgi vērtētās krāsvielas, un krāsainās krāsas apspiešana ir kļuvusi par galveno viņa “Make America Anging Once more” darba kārtību, kuras mērķis ir izraisīt bērnības slimības un hroniskas slimības.
Aprīļa beigās Kenedijs paziņoja par plāniem iziet sintētiskās pārtikas krāsvielas no valsts pārtikas piegādes. Viņš sacīja, ka Veselības un cilvēku pakalpojumu departaments ir guvis izpratni ar pārtikas rūpniecību, lai līdz 2026. gada beigām labprātīgi noņemtu sešas krāsas.
Šis paziņojums izraisīja neskaidrības pārtikas amatpersonu vidū, kuri pastāstīja Washington Put up Līdz nākamajam gadam nozares mēroga apņemšanās nebija akcīzes krāsvielas.
Kenedijs un viņa sabiedrotie ir teikuši, ka ir sviras, kuras viņi var vilkt, ja uzņēmumi brīvprātīgi nenoņem krāsvielas. Pārtikas un zāļu pārvalde, kas tiek uzlikta par ķīmisko vielu regulēšanu, kas atrodama pārtikas piegādē, ir pārņēmusi šo jautājumu.
“Sāksim draudzīgi un pārbaudīsim, vai mēs to varam izdarīt bez likumā noteiktām vai normatīvām izmaiņām, taču mēs izpētīsim katru rīku kastes rīku, lai pārliecinātos, ka tas tiek darīts ļoti ātri,” aprīlī sacīja FDA vadītājs Martijs Makarijs.
Plašāka nozares maiņa
Arī ASV štatu valdības ir pārcēlušās uz mākslīgās krāsvielas attīrīšanu no pārtikas, palielinot spiedienu uz uzņēmumiem, lai mainītu savas sastāvdaļas. Pārtikas nekaitīguma aizstāvji paredz, ka vairāk uzņēmumu drīz pievienosies Kraft Heinz, noņemot krāsvielas.
2023. gadā Kalifornija pieņēma likumu, kas aizliedz pārtiku pārdot štatā, ja tajā ir sarkanā krāsviela Nr. 3, sākot ar 2027. gadu.
Šogad Rietumvirdžīnijas republikāņu gubernators parakstīja plašus tiesību aktus, kas aizliedz pārtikas produktus, kas satur jebkuru no septiņām krāsvielām, lai tos varētu pasniegt skolu uztura programmās, sākot no augusta un pārdodot štatā, sākot no 2028. gada.
“Pateicoties Rietumvirdžīnijai, katram uzņēmumam būs jānoņem krāsvielas,” sacīja Skots Fabers, vides darba grupas vecākais viceprezidents, bezpeļņas organizācija, kas atbalsta spēcīgāku pārtikas nekaitīguma politiku. “FDA nav izdevies tik daudzus gadu desmitus, ka valsts likumdevējiem nebija citas izvēles kā iesaistīties, lai aizsargātu mūsu bērnus.”
Likumsargi un politiķi visā valstī ir koncentrējušies uz centieniem, kuru mērķis ir padarīt skolu veselīgāku. Krafts Heinzs ir ievilcis no vismaz vienas ievērojamas personas Kenedija orbītā, lai piedāvātu pusdienas, skolās.
Vājie standarti, kas pārvalda federāli subsidētās skolas pusdienas, ļāva pusdienām uz pusdienu paplātēm 2023. gadā. Šī pārcelšanās no Casey Means, Kenedija sabiedrotā ASV prezidenta Donalda Trumpa nominēta kā ģenerālķirurgs, kurš savā grāmatā pagājušajā gadā nosodīja ēdienu “extremely apstrādāta” ēdienu, piemēram, pusdienas.
Produkts izraisīja papildu uguni pēc tam, kad Client Reviews publiskoja ziņojumu par nātrija, svina un ftalātu līmeni produktā.
Kopš skolas administratoru pieprasījuma ir nokritušas pusdienu preces.
