Laika apstākļi nav vienīgais, kas ekspromtu bārbekjū liek slāpēt, jo patērētāji balo par burgeru, desu un vistas straujo cenu, lai uzvilktu grilu.
Gandrīz 4 sterliņu mārciņu liellopu liellopu gaļas kvartālpunktos četras paciņas maksā 53percentjeb 1,37 sterliņu mārciņu vairāk nekā šajā laikā pagājušajā gadā, liecina cenu analītiķi Assosia. Izmantojot steiku un kebabus arī no ēdienkartes, jo tie ir pārāk dārgi, briti pāriet uz mājputniem.
Tomēr šis papildu pieprasījums paaugstina vistas cenu. Piemēram, 600 g vistas augšstilbu iepakojums tagad maksā 5,54 sterliņu mārciņas. Tas ir pieaugums par 64p jeb 13percentpagājušajā gadā, pamatojoties uz iepriekšējās reklāmas cenām Tesco, Sainsbury’s, Asda un Morrisons.
Kopš gada mijas inflācija ir palielinājusies gaļas un mājputnu ejās, kuru Heck desu rīkotājdirektors un dibinātājs Endrjū Keeble raksturoja kā “perfektu vētru”.
Vistas cenas pēdējos divos gados bija pieaugušas no £ 2,85 par kilogramu līdz 5,50 sterliņu mārciņām, kuras vadīja putnu gripa un nozares cena, lai samazinātu cāļu skaitu katrā nojumē labklājības vietās, viņš stāstīja BBCApvidū
“Mēs to pilnībā atbalstām, wager nojumē jūs saņemat mazāk cāļu [and] Nav pietiekami daudz novietņu, lai to atklātu, un tas šobrīd virza pieejamības cenas caur jumtu, ”sacīja Keeble.
Sāpes nebeidzas arī ar Burger faniem ar pīrāga izmaksām, jo arī siera šķēlīšu un brioche maizīšu cena ir palielinājusies arī, norāda Assosia.
Pat bezalkoholiskais dzēriens, lai to visu mazgātu, ir dārgāks, jo strauji palielinās iepakojuma izmaksas, un polimēru plastmasas cenas ir vairāk nekā divkāršas kopš 2024. gada novembra. Dzērienu zīmoli arī strīdas ar pieaugošajām cukura un augļu koncentrātu izmaksām.
Saskaņā ar jaunāko Lielbritānijas mazumtirdzniecības konsorcija veikalu cenu monitoru, pārtikas cenas jūlijā pieauga par 4%, salīdzinot ar gadu iepriekš, salīdzinot ar 3,7% jūnijā un virs trīs mēnešu vidējā līmeņa-3,5%.
BRC izpilddirektore Helēna Dikinsone sacīja, ka mājsaimniecības būtu pamanījušas viņu augstākos pārtikas preču rēķinus pēc tam, kad pārtikas cenu inflācija pieauga sestajā mēnesī pēc kārtas.
“Smagāk tika skartas tādas skavas kā gaļa un tēja, jo abu kategoriju vairumtirdzniecības cenas ir skārušas stingrākas globālās piegādes,” viņa sacīja. “Tas ir palīdzējis paaugstināt vispārējās veikalu cenas.”
Pēc biļetenu veicināšanas
Tas pats spiediens, kas ietekmē galveno ielu, palielina pārtikas un dzērienu izmaksas bāros un restorānos, ar citu nozares barometru-CGA Status Foodservice cenu indeksu, reģistrējot 2% mēneša pieaugumu jūnijā.
Šī inflācijas pieaugums bija “vēl viens izaicinājums viesmīlībai izšķirošajos vasaras mēnešos”, sacīja Rūbens Pullans, NIQ vecākais Perception konsultants CGA.
“Līdztekus darba izmaksu pieaugumam un vilcinošajiem patērētāju tēriņiem, tas rada dažus uzņēmumus smagā spiedienā un piespiedīs viņus vēl vairāk paaugstināt ēdienkartes cenas,” viņš sacīja.
