Starbucks pāriet uz nākamo posmu tā apgrozījumā: uzvarēt darbiniekiem

Kā Starbucks Mērķis ir atgriezt klientus un veikt investorus ar savu apgrozījuma stratēģiju, tā arī uzvar pār veikalu vadītājiem ar solījumiem pievienot vairāk sēdvietu kafejnīcās un reklamēties iekšēji.

Kopš izpilddirektora Braiena Nikola pirmās nedēļas uzņēmumā viņš ir apņēmies atgriezt uzņēmumu “atpakaļ uz Starbucks”, lai palielinātu lēno pārdošanas apjomus. Šis mērķis bija pilnībā skatāms uzņēmuma vadības pieredzē, trīs dienu pasākumā Lasvegasā vairāk nekā 14 000 veikalu vadītāju šonedēļ.

Starbucks atklāja jaunu kafiju ar nosaukumu 1971. gada cepetis – atzvanīšana uz gadu, kad tās pirmā atrašanās vieta tika atvērta Pike Place Sietlā. Starbucks pirmajā globālajā Barista čempionātā finālisti atsaucās uz “atpakaļ uz Starbucks”, kad viņi gatavoja dzērienus tiesnešiem. Pat wifi parole bija “BackTostarbucks!”.

Investoriem Niccol jau ir iepazīstinājis ar daudzdaļīgu stratēģiju, kas ietver uzņēmuma mārketinga stratēģijas retoolēšanu, personāla uzlabošanu kafejnīcās, ķēdes mobilo lietotņu problēmu novēršanu un tā atrašanās vietu padarīšanu par cozier. Uzņēmums arī šī gada sākumā atlaida aptuveni 1100 korporatīvos darbiniekus, sakot, ka tā mērķis ir efektīvāk darboties un samazināt atlaišanu.

Starbucks akcijas kopš aprīļa ir pieaugušas gandrīz par 20%, un tās tirgojas tikai kautrīgi no tā, kur viņi atradās pēc gandrīz 25% smailes dienā, kad Niccol tika paziņots par izpilddirektoru.

Kamēr Starbucks ir spēris lielus pasākumus, lai atgūtu klientus un Volstrītu, tā arī cenšas atgūt ticību darbinieku vidū. Darbiniekiem gadiem ilgi ir bijušas bažas par stundām un darba slodzi, izraisot plašu arodbiedrību virzību pāri ASV

Lai uzbudinātu ķēdes veikalu vadītājus, Starbucks vadītāju laukums šonedēļ koncentrējās uz to, lai viņiem būtu lielāka kontrole. Pirms jaunu dzērienu palaišanas, piemēram, ar olbaltumvielām iesaiņotām aukstām putām, uzņēmums tos vispirms pārbauda piecos veikalos, lai iegūtu atgriezenisko saiti no baristām.

Kad ķēde šovasar palielina savu personālu, vadītājiem būs lielāks ieguldījums par to, cik daudz baristu viņiem nepieciešami. Un nākamgad vairums Ziemeļamerikas veikalu pievienos menedžera asistentu saviem sarakstiemApvidū

“Jūs esat Starbucks vadītāji. Jūsu uzmanība uz klientu ir kritiska. Jūsu vadība ir kritiska. Un, atgriežoties pie kafejnīcām, lūdzu, atcerieties: kafiju, kopienu, iespēju, visu labo, kas seko,” otrdien sacīja Nikols.

Kultūras maiņa

Niccol stratēģija “Atpakaļ uz Starbucks” koncentrējas uz ideju, ka uzņēmuma kultūra ir traucējusi. Tās vadības pieredze, kas parasti notika ik pēc pāris gadiem, bija pirmā kopš 2019. gada – pirms trim izpilddirektoriem.

“Mēs esam saiknes un cilvēces bizness,” otrdienas pēcpusdienā sacīja Nikols, uzrunājot vairāk nekā 14 000 vadītāju pūli. “Lieliski cilvēki liek notikt lielas lietas.”

Tā kā arvien vairāk klientu pasūta savas lattes, izmantojot uzņēmuma lietotni, tās kafejnīcas ir zaudējušas savu identitāti kā “trešā vieta”, lai cilvēki varētu pavadīt laiku un malkot dzērienus.

Lai atgrieztos Starbucks iepriekšējā kultūrā, uzņēmums atsakās no iepriekšējiem lēmumiem – piemēram, noņemt vietas no savām kafejnīcām. Pēdējos gados ķēde ir noņēmusi 30 000 sēdvietu no savām vietām. Šie atjaunojumi ir kairinājuši gan klientus, gan darbiniekus; Niccol vietējā Starbucks vadītāja Ņūportbīčā, Kalifornijā, pat lūdza viņu noņemt viņas veikalu no tā atjaunošanas saraksta, jo viņa vēlējās saglabāt sēdvietas, vēsta Niccol.

“Mēs ieliksim šīs vietas atpakaļ,” sacīja Nikols, atnesot no auditorijas lielu aplausu vilni.

Pārrunājot ķēdes plānus reklamēt iekšēji, viņš nopelnīja vairāk aplausu no auditorijas, jo tas galu galā pievieno vēl 10 000 vietu ASV

Lai arī vēsturiski aptuveni 60% Starbucks veikalu vadītāju ir bijuši iekšēji akcijas, uzņēmums vēlas to palielināt līdz 90% par tās mazumtirdzniecības vadības lomām. Tūkstošiem jaunu kafejnīcu nozīmē vēl 1000 rajonu vadītāju, 100 reģionālos direktorus un 14 reģionālos viceprezidentus uzņēmumam – un tā veikalu vadītājiem vairāk augšupejošāka karjeras mobilitāte.

Personāls plašāk ir satraucis Starbucks un tā darbiniekus, veicinot arodbiedrības vēlēšanu vilni simtiem tās veikalos. Iepriekšējās vadības komandas ir samazinājušas veikalus atvēlēto darbaspēku, palīdzot peļņas normām uz baristu izdegšanas rēķiniem un palēnināt pakalpojumu.

Niccol vadībā Starbucks maina tendenci. Uzņēmums paātrina plānus līdz vasaras beigām ieviest savu jauno zaļo priekšauta darba modeli, jo testi parādīja, ka tas uzlabo pakalpojumu laiku un palielina satiksmi. Modeļa ietvaros vadītājiem būs lielāks ieguldījums par to, cik daudz darbaspēka ir vajadzīgi viņu veikalam.

Un galvenā partnera virsniece Sāra Kellija no pūļa saņēma pastāvīgas ovācijas par viņas paziņojumu, ka vairums Ziemeļamerikas vietu nākamgad saņems pilnu slodzi, speciālu veikala vadītāja palīgu.

“Lielu daļu laika jūsu veikals darbojas bez jums, un jūs dalāties, ka pat tad, kad neesat veikalā, jūs nevarat pilnībā atvienoties, un var justies kā viss ir uz jūsu pleciem … tas ietekmē visu, partnera pieredzi, klientu pieredzi, jūsu veikala sniegumu,” sacīja Kellija, uzrunājot veikalu vadītājus auditorijā.

Šulca apstiprinājuma zīmogs

Uzsverot izaicinājumus, kas Nikkols saskaras, atgūstot uzņēmuma zīmolu, abi runātāji, kuri ieguva visvairāk aplausu no veikalu vadītājiem, vairs aktīvi nav iesaistīti uzņēmumā.

Bijusī priekšsēdētāja Mellodija Hobsone gan ieejas laikā, gan izejot uz arēnas skatuves, guva stāvošas ovācijas. Hobsons, noslaucot asaras no viņas acīm, pateicās Starbucks darbiniekiem, kuri, viņasprāt, vienmēr lika viņai justies gaidītam viņu veikalos.

Viņa atkāpās no savas pozīcijas šī gada sākumā, beidzot aptuveni divu desmit gadu termiņu, kura kulminācija bija tā, ka viņa kļuva par pirmo afroamerikāņu sievieti, kas kļuva par neatkarīgu Fortune 500 uzņēmuma priekšsēdētāju. Hobsons darbojas arī kā Ariel Investments līdzdirektors.

Hobsons nodeva savu Niccol valdes priekšsēdētāja amatu, kad viņš pievienojās uzņēmumam septembrī. Niccol viņu kreditēja ar viņu maldināšanu Čipots Tā kā Starbucks centās atrast vadītāju, kurš varētu apgriezties ar savu liesmojošo biznesu.

“Ātra saruna [with Hobson] pārvērtās man par kaut ko patiešām īpašu, “sacīja Nikols.

Un Hobsona ilggadējais draugs Hovards Šulcs arī nopelnīja veikalu vadītāju stāvošās ovācijas.

Trešdienas rītā Schultz, trīskārtējais izpilddirektors, kurš no nelielas ķēdes izauga no nelielas ķēdes par kafijas spēkstaciju, trešdienas rītā bija pārsteigts par vadības pieredzi. Tas iezīmēja pirmo reizi, kad viņš publiski parādījās kopā ar Nikolu, jo valde izmeta savu izvēlēto pēcteci Laxman Narasimhan un izvēlējās toreizējo Chipotle izpilddirektoru, lai ņemtu grožus.

Starbucks jau sen ir nomocīts jautājumi par tā pēctecību, ņemot vērā Šulca iepriekšējo vēlmi atgriezties uzņēmuma vadībā. Guess kopš Niccol iecelšanas nozares analītiķi ir domājuši, ka viņš beidzot varētu būt izpilddirektors, kuram izdodas izvairīties no Šulca ilgstošās ietekmes uz kafijas gigantu.

Schultz spoks uzkavējās agrāk pasākumā. Niccol dalījās stāstā par iedvesmotu dzirdi Šultzu runā Yum zīmoliNiccol toreizējais darbinieks, 2008. gadā. 71 gadu vecais priekšsēdētājs emeritus arī otrdienas pēcpusdienā parādījās video formā, lai pateiktos Hobsonam par viņas pakalpojumu uzņēmumam.

Sarunas laikā ar Niccol trešdien, Šulcs parakstīja savu plānu atgriezties “atpakaļ uz Starbucks”, sakot, ka viņš savā viesistabā ir izdarījis ratiņu, pirmo reizi par to dzirdot.

Viņš arī lūdza vadītājiem atgriezt šo enerģiju savās Starbucks vietās.

“Esiet patiess pret kafiju, esiet patiess pret saviem partneriem,” skatītājiem sacīja Šulcs. “Un es zinu, ka mēs iznāksim no šejienes… kā plūdmaiņu vilnis un pārsteigums un ieprieciniet pasauli un atkal pierādīsim visas šīs ciniķi, tāpat kā mēs to darījām 1987. gadā.”