Ja vēlaties pagatavot ātrākas, tīrākas un veselīgākas maltītes, jums vajadzētu gatavot ēdienu ar gaisa cepeškrāsns. Šīs darba virsmas dinamo var būt kraukšķīgas bekons, kartupeļi un vistas līdz zelta pilnībai bez šļakatām smērvielu.
Neatkarīgi no tā, vai esat pavisam iesācējs gaisa fritieru pasaulē vai arī tās ir jūsu iecienītākā ēdiena gatavošanas ierīce, daži gudri pielāgojumi var uzlabot jūsu gaisa cepšanas prasmes no “diezgan stabilas” uz “Es nevaru noticēt, ka kādreiz esmu dzīvojis bez šīs ierīces”.
No obligātie aksesuāri iesācēju kļūdām, no kurām ir vērts izvairīties, šie ekspertu atbalstītie rīki palīdzēs jums no gaisa cepšanas ierīces izspiest līdz pēdējam kraukšķīgu, sulīgu gardumu.
Nepalaidiet garām nevienu no mūsu objektīva tehniskā satura un laboratorijas pārskatiem. Pievienojiet CNET kā vēlamo Google avotu.
1. Iegādājieties pareizā izmēra gaisa ceptuvi
Lielākām gaisa ceptuvēm ir priekšrocības, taču, lai sasniegtu tādu pašu kraukšķīgumu, ēdiens būs jāgatavo ilgāk nekā mazākās mašīnās, kas var izraisīt izžūšanu.
Ja vēl neesat iegādājies cepeškrāsni, pirmais lēmums neapšaubāmi ir vissvarīgākais: kādu izmēru iegādāties. Gaisa ceptuves bieži mēra kvartos, mazākais ir aptuveni 2 un lielākais aptuveni 8.
Tā kā ir plašs izmēru klāsts, pirms pirkšanas pārbaudiet gaisa cepšanas ierīces izmērus un pārliecinieties, ka jums ir vieta letes un sienas kontaktligzdas lai to pielāgotu.
2. Ieguldiet pareizos gaisa cepšanas piederumos
Kad tu esi frī kartupeļu gatavošana gaisa fritētas darīs visu iespējamo, ja katrs kartupeļa gabals būs vienāda izmēra. Griešana ar rokām var būt sarežģīta, tāpēc mans padoms ir nopirkt griezēju tas jums palīdzēs. Tas ir viens no ātrākajiem un vienkāršākajiem rīkiem, ko varat pievienot savai virtuvei.
Papildu gaisa cepšanas piederumi, piemēram, knaibles, silikona grozu ieliktņi, gaļas termometri un olīveļļas smidzinātāji var uzlabot jūsu gaisa cepšanas pieredzi.
3. Neaizmirstiet sakratīt un apgriezt
Fries īpaši gūst labumu no flip.
Lai pagatavotu kartupeļus vai ko līdzīgu (tater tots, vistas pirksti, briseles kāpostiun tā tālāk), gatavošanas procesā vismaz vienu reizi grozu rūpīgi sakrata. Tas pārvietos ēdienu un nodrošinās, ka nekas nepielīp pie jūsu gaisa cepšanas iekārtas.
Ja jūs gatavojat kaut ko līdzīgu vistas spārniņiprocesa vidū noteikti apgrieziet tos, lai tie no visām pusēm kļūtu perfekti kraukšķīgi.
4. Nepārslogojiet un nepārklājiet slāni
Atcerieties, ka jūsu gaisa cepeškrāsns būtībā ir neliela cepeškrāsns. Ja jūs gatavotu, teiksim, vistas krūtiņas parastā krāsnī, jūs tās neliktu vienu uz otras, vai ne? Nē, tātad šeit ir tas pats darījums. Izklājiet tos pēc iespējas labāk un nepārslogojiet grozu. Un nekad, nekad neklājiet vistas spārnus, maizes vai kaut ko tamlīdzīgu.
Centieties nekad nepārpildīt savu grozu.
Ja vēlaties vairāk vietas savā gaisa cepeškrāsnī, varat to iegādāties metāla plaukti kas var nodrošināt jums divreiz vairāk gatavošanas vietas.
Nekrāj grozā asnus un citus ēdienus, pretējā gadījumā tie neizcepsies vienmērīgi.
Pārslogojot gaisa ceptuvi, jūsu ēdiens uzkarsīs nevienmērīgi, tādējādi pasliktinot ēdiena kvalitāti. Ja gatavojat daudz ēdienu, vislabāk ir to darīt pa partijām, lai nodrošinātu kvalitāti.
5. Pielāgojiet cepeškrāsns receptes
Ja vēlaties pagatavot senu iecienītāko cepeškrāsnī, ir vienkāršs veids, kā pielāgot gandrīz visas cepeškrāsns receptes lietošanai gaisa fritē.
Parasti jūs samazināt gatavošanas temperatūru par aptuveni 25 grādiem pēc Fārenheita. Ja cepeškrāsns receptē ir norādīta 350 grādi pēc Fārenheita (176 Celsija), cepeškrāsns tiek iestatīta uz 325 grādiem (160 pēc Celsija). Tāpat jums būs nepieciešams par aptuveni 20% mazāks gatavošanas laiks, lai gan tas noteikti var atšķirties atkarībā no ēdiena veida, gatavošanas temperatūras un tā tālāk.
Ja jums nepieciešama palīdzība matemātikā, šī gaisa cepšanas kalkulators ir šeit, lai palīdzētu. Tas pārveidos standarta gatavošanas laikus un temperatūru.
6. Neaizmirstiet iztīrīt šo gaisa cepšanas iekārtas daļu
Notīriet spirāles virs gaisa cepšanas ierīces gatavošanas groza, lai nodrošinātu drošāku virtuvi un labāku ēdiena garšu.
Lai gan gaisa cepeškrāsns reizēm var šķist maģiska, ir viens uzdevums, ko tā nevar tikt galā: pašas tīrīšana. Diemžēl šis solis ir atkarīgs tikai no jums, taču mēs esam apkopojuši savu labākie gaisa ceptuvju tīrīšanas padomi lai palīdzētu jums, tostarp informāciju par to, kā iztīrīt vienu no visvairāk aizmirstajām jūsu gaisa cepšanas ierīces vietām.
7. Atvieglojiet eļļu, wager neignorējiet to
Gatavojot gaisa fritē ceptu vistu, noderēs lēts eļļas smidzinātājs.
Viens liels pārdošanas punkts gaisa ceptuvēm ir tas, ka tajās pagatavotam ēdienam ir nepieciešams mazāk eļļas nekā citām metodēm. Tās ir labas ziņas, taču tas nenozīmē, ka jums nebūs vajadzīga eļļa. Es uzskatu, ka noteiktiem ēdieniem, piemēram, vistas gaļai, dārzeņiem un zivīm, ir maiga olīveļļas migla, taču esiet piesardzīgs, lai nesamērcētu pārtiku eļļā, jo superkonvekcijas siltums spēj uzlādēt visus grozā esošos taukus un eļļu.
Labākais veids, kā uzklāt vieglu un vienmērīgu pārklājumu, ir ar lētu 8 dolāru eļļas smidzinātājs vai šis.
8. Domājiet ārpus kastes
Gaisa cepeškrāsnī varat pagatavot veselu vistu par 15% īsākā laikā nekā cepeškrāsnī.
Jā, kartupeļi un vistas spārniņi ir dažas no mūsu iecienītākajām gaisa ceptuvēm, taču varat pagatavot arī daudzus citus ēdienus. CNET ir nolietots daži no labākie gaisa cepšanas ēdieniun, ja vēlaties konkrētas receptes, mums ir arī tādas. Zemāk esmu apkopojis septiņas papildu receptes, kuras noteikti vēlēsities izmēģināt:
Vai jūs pārdodat gaisa ceptuvi, wager joprojām nezināt, kuru ceptuvi pirkt? Šeit ir 2025. gada labākās gaisa cepšanas iekārtasko novērtējis CNET pastāvīgais eksperts, lai palīdzētu jums izlemt.
