Out of Workplace ir jauna GeekWire sērijaizceļot aizraušanos un vaļaspriekus, ar kuriem Sietlas apgabala tehnoloģiju kopienas locekļi nodarbojas ārpus darba.
- Vārds: Viveks Ladsarija.
- Dienas darbs:Sietlas galvenais partneris un rīkotājdirektors Pioneer Square Labskur viņš palīdz izveidot jaunuzņēmumus un ieguldīt tajos kā riska kapitāla buyers.
- Aizraušanās ārpus biroja:Ēdienu gatavošana.
Uzaugot Indijā, ēdiens bija liela kultūras sastāvdaļa, un Vivek Ladsariya bija iegrimis mājās.
Viņa ģimenei bija miltu dzirnavas, un viņi pirka kviešu graudus, lai samaltu tos miltos. Viņš skatījās, kā viņa māte un vecmāmiņa gatavo ēdienu, ēda un baudīja viņu ēdienu.
“Kad es pārcēlos uz ASV, man tā ļoti pietrūka, un nebija reāla veida, kā iegūt kādu no šī mājas ēdiena, izņemot to, lai iemācītos to pagatavot,” sacīja Ladsarija. “Tajā brīdī es sāku patiešām iemācīties gatavot visas šīs lietas, jo man vajadzēja šo ēdienu patērēt. Tātad tas ļoti radās nepieciešamības dēļ.”
Viņa gaume un prasmes pārsniedz to ēdienu gatavošanu, kurus viņš mīlēja kā zēnu. Viņš gatavo makaronus un Taivānas ēdienus. Viņam patīk lēni gatavot gaļu vai izmantot savu grezno picas krāsni. Nesenās pusdienu laikā viņš pagatavoja lociņu pankūkas.
Ladsarija un viņa sieva gatavo katru maltīti mājās, un kopā ar 7 nedēļas vecu meitu viņš gatavo viņu virtuvē, mudinot viņu nogaršot to, ko viņš gatavo.
Pandēmijas laikā, dzīvojot Sanfrancisko, Ladsariya ieguva iespēju strādāt divos restorānos — Tirgotāja saknes un Suši Hakko — kā iespēju palikt aizņemtam, kamēr viņa sieva bija aizņemta ar savu veselības aprūpes darbu.
“Es domāju, ka tieši tad mana gatavošanas spēle patiešām kļuva augstāka,” viņš teica. “Līdz tam man patika gatavot, wager radīju nekārtību. Pēc tam virtuvē sakārtojos. Es kļuvu patiešām efektīvs.”
Kopā ar draugu Ladsariya izveidoja arī uznirstošo restorānu, kurā viņi pavadīja divus mēnešus, pētot un gatavojot ēdienkarti, kā arī gatavojot viesiem trīs dienas. Ieņēmumi tika novirzīti labdarībai, un Ladsarija to nosauca par vienu no savas dzīves mīļākajiem laikiem. Tas ir course of, ko viņš plāno atkārtot Sietlā.
Taču Ladsarija, kurai patīk rīkot mazākas vakariņas jaunizveidotu uzņēmumu dibinātājiem, neplāno pamest ikdienas darbu, lai dzīvotu virtuvē.
“Tu visu dienu stāvi uz kājām un esi neticami izsmelts,” viņš teica. “Es domāju, ka tas ļoti ātri novecos, un es zaudētu mīlestību pret to.”
Visizdevīgākais šīs nodarbes aspekts: Ladsariya teica, ka viņa ikdienas darbs ir tik augstā līmenī un “smadzenēs”, ka dažreiz tas var būt abstrakts un trūkst reāllaika atgriezeniskās saites, ko viņš saņem, strādājot ar rokām.
“Es tikko iemīlējos šajā ēdiena gatavošanas aspektā,” viņš teica. “Viss, ko jūs darāt, ir tieši tur, jūs saņemat pierādījumus par to, vai jūs to izdarījāt labi vai nē. Pūles, atlīdzība — šī cilpa ir tik tūlītēja un reāla, un ir patīkami strādāt ar rokām.”
Un runa nav par paša barošanu. Ladsarijai gatavošanas prieks rodas, pabarojot citus.
“Tā ir cilvēku, kopienas un visa tā satuvināšana, ko nodrošina pārtika,” viņš teica. “Es varu nodrošināt lielisku maltīti un savest kopā cilvēkus ar kaut ko tādu, kas skrāpē manas radošās vēlmes.”
Mācības, ko viņš atgriež darbā: Ladsarija atrod saikni starp to, kā viņš domā par ēdienu gatavošanu, un to, kā viņš domā par jaunizveidotiem uzņēmumiem.
“Ēdienu gatavošana patiešām ir saistīta ar augstas kvalitātes sastāvdaļām, nevis tās izjaukšanu,” viņš teica. “Biežāk slikta pārtika nāk no sliktām sastāvdaļām. Un es domāju, ka tas pats attiecas uz jaunizveidotiem uzņēmumiem. Kamēr jums ir laba cilvēku grupa, viņi var darīt kaut ko labu. Cilvēki ir starta veidošanas sastāvdaļas.”
Turklāt neatkarīgi no tā, vai tas ir ēdiens, ko viņš nekad nav pagatavojis, vai īpaši biedējoša ideja, labāk nepārdomāt lietas un vienkārši darīt to.
“Ir viegli iebiedēt un pateikt:” Ak, man nav ne jausmas, kā to izdarīt vai ar ko pat sākt, ” sacīja Ladsarija. “Guess ar nelielu izpēti un darbu un tikai apņemoties to darīt, jūs varat paveikt diezgan neticamas lietas.”
Lasiet vairāk ārpus biroja profiliem.
Vai jums ir kāds ārpus biroja hobijs vai interesanta steigaka jūs aizraujas ar to, tas radītu jautru GeekWire profilu? Nosūtiet mums rindiņu:tips@geekwire.com.
