Ja jūs joprojām gatavojat bekons a pannaEs atvainojos, ka jums jāsaka, wager jūs to darāt nepareizi. Ieliekot bekonu pannā, jūs reģistrējaties taukainai nekārtībai, nevienmērīgai gatavošanai un pastāvīgiem karstu šļakatu draudiem. Ir pienācis laiks pārtraukt neprātu.
Smieklīgi perfekta, nemainīgi kraukšķīga bekona noslēpums nav izdomāts sīkrīks, tas ir jūsu krāsns. Tas nodrošina kraukšķīgumu no malas līdz malai bez aktīvas gatavošanas laika un, pats labākais, bez taukiem visā jūsu virtuvē.
Šis stāsts ir daļa no 12 dienu padomipalīdzot jums brīvdienu sezonā maksimāli izmantot savas tehnoloģijas, mājas un veselību.
Ja esat gatavs katru reizi pagatavot nevainojamu bekonu bez drāmas, šī ir vienīgā metode, kas jums jebkad būs nepieciešama.
Nepalaidiet garām nevienu no mūsu objektīva tehniskā satura un laboratorijas pārskatiem. Pievienojiet CNET kā vēlamo Google avotu.
Kā pagatavot perfektu bekonu cepeškrāsnī
Tas ir labi, ja bekons pieskaras, ja vien tas nepārklājas.
Šeit ir mani padomi, kā cepeškrāsnī pagatavot perfekti kraukšķīgu bekonu. Brīdinājums par spoileri: soļu nav daudz, un neviens no tiem neaizņem ļoti ilgu laiku.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem pēc Fārenheita. Es izvairītos gaisa cepeškrāsns režīmā, ja tas ir jūsu cepeškrāsnī, jo ātri plūstošais gaiss, visticamāk, izpūtīs taukus ap iekšpusi. Mēs tiecamies pēc scenārija bez nekārtībām.
Izklājiet cepšanas paplāti ar alumīnija foliju vai izmantojiet nepiedegošu lokšņu pannu, lai nodrošinātu videi draudzīgāku pieeju.. Ja veicat folijas ceļu, pārliecinieties, ka malas ir uz augšu gar paplātes malām, lai smērviela netiktu izlīta pāri paliktņa malām un uz leju.
Ja izmantojat nepiedegošus cepšanas traukus, es dodu priekšroku a keramikas loksnes panna vai paplāte, wager teflons darbojas arī labi.
Lasīt vairāk: Nepiedegošu virtuves piederumu rokasgrāmata: teflons, keramika un vairāk paskaidrojumu
Uz paplātes kārto bekonu. Sloksnēm nevajadzētu pārklāties, taču ir labi, ja tās saskaras, jo gatavošanas laikā tās ievērojami saruks. Ja vēlaties īpaši kraukšķīgu bekonu ar nedaudz mazāk smērvielas, varat kārtot šķēles uz stiepļu plaukts virs paplātes, lai tauki varētu pilēt lejā.
Pagatavojiet 8 līdz 10 minūtes. Noteikti pievērsiet uzmanību bekonam, jo dažas krāsnis ir karstākas nekā citas. Ja jums patīk, ka bekons ir kraukšķīgs un labi pagatavots, uzgaidiet vēl dažas minūtes. Atcerieties, ka bekons daudz kraukšķējas pēc tam, kad tas iznāk un atdziest.
Lasīt vairāk: Nav grila, nav problēmu. Šis ir vienkāršākais veids, kā pagatavot siera burgeru iekštelpās
Cepeškrāsns bekons ir tik labs, cik tas ir.
Nokāš bekonu uz vienas vai divām papīra dvieļu loksnēm. Pēc dažām minūtēm esat gatavs pasniegt šīs kraukšķīgās sloksnes ar olām, BLT vai drupinātas līdz iedomātā kastē mac un sieru.
Labākā daļa? Pēc bekona pagatavošanas cepeškrāsnī jums atliek tikai maza folijas bumbiņa, ko bez piepūles izmest miskastē.
Dažas galda krāsnis bekona gatavošanai
Bekonam man patīk izmantot a mazāks darba virsmas konvekcijas modelis. Liela cepeškrāsns darbojas tikpat labi, taču tās uzkarsēšana prasa ilgāku laiku, un, lūk, mēs gribam bekonu tūlīt.
The Ninja dubultā krāsns un Breville’s Smart Oven Pro ir divas daudzfunkcionālas krāsnis, kas darbojas labi. Abi ir pietiekami lieli, lai bekona tauki neizšļakstītos uz griestiem, taču ir pietiekami mazi un jaudīgi, lai ātri uzsildītu un pagatavotu bekonu līdz kraukšķīgam mazāk nekā 10 minūtēs. (Mums ir arī padomi par kā tīrīt čuguna pannu un kā panākt, lai mac un siers garšotu daudz labāk.)
Vai jūs varat pagatavot bekonu gaisa fritē?
Gaisa cepeškrāsns ir vēl viens tīrīšanas līdzeklis bekona pagatavošanai.
Pilnīgi noteikti. Simple air fritters ir lieliski piemērotas, lai pagatavotu bekonu ļoti līdzīgā veidā kā cepeškrāsns bekonu. Šeit ir sniegts soli pa solim sagatavošanas ceļvedis bekons gaisa fritē.
FAQ
Kāpēc man vajadzētu izvairīties no cepeškrāsns gaisa cepšanas režīma, gatavojot bekonu?
Lai cepeškrāsnī apceptu bekonu gaisā, caur gaļas gatavošanas vietu ļoti ātri pārvietojas daudz karsta gaisa. Lai gan parasti tā nebūtu problēma, bekons ir taukains (tā ir daļa no iemesla, kāpēc mēs vispirms izvairāmies no tā gatavošanas uz plīts virsmas). Ātri kustīgais gaiss, kas tiek ražots gaisa cepšanas režīmā, ir labs veids, kā izšļakstīt taukus visā cepeškrāsns iekšpusē.
Cik ilgi man vajadzētu gatavot bekonu cepeškrāsnī?
Lai iegūtu labākos rezultātus, bekons jāvāra 8 līdz 10 minūtes, wager, ja vēlaties kraukšķīgāko bekonu, varat atstāt sloksnes vēl pāris minūtes.
