Gaisa mazuļi ir nopelnījuši savu vietu uz letes, pateicoties kraukšķīgiem kartupeļiem, sulīgiem vistas spārniem un ātrām nedēļas nakts maltītēm. Wager tikai tāpēc, ka gaisa cepšana var daudz rīkoties, nenozīmē, ka tas var rīkoties ar visu. Daži pārtikas produkti vienkārši nespēlē labi ar šo intensīvo cirkulējošā karstuma sprādzienu, un rezultāti var būt netīri, nevienmērīgi vai tieši sarūgtināti.
Labs piemērs ir vieglas dārzeņi, piemēram, spināti vai kāposti. Gatavošanas vietā viņi virpuļo ap grozu un sadedzina. Velzivis ir vēl viens vainīgais, kas dažu minūšu laikā kļūst gumijots. Pat vienkārša vistas krūtiņa var iznākt sausa, ja jūs to pareizi nesagatavojat ar maizi vai marinādi. Citi pārtikas produkti pilē, izšļakstās vai vāra plāksteros, atstājot jums tīrīšanas galvassāpes un mazāk par apdzīvojošiem rezultātiem.
Ja jūs labprātāk izvairītos no izmēģinājuma un kļūdas, ir daži pārtikas produkti, kas vislabāk atstāti no gaisa cepšanas, pavisam. Šeit ir deviņas sastāvdaļas, kas pastāvīgi neiztur pārbaudījumu un kāpēc tās ir labāk pagatavotas citā veidā.
1. Bez kaula cūkgaļas karbonādes
Cūkgaļas karbonādes bez kauliem pārāk viegli izžūst gaisa cepeškrāsnī.
Perfekti vārīta cūkgaļas karbonāde ir skaistuma lieta, guess pārējās baltās gaļas liesāki griezumi var izžūt steigā. Bekons, cūkgaļas karbonādes ar kauliem un cūku treknākajiem griezumiem var izturēt gaisa cepuri, guess liesas, bez kaula cūkgaļas karbonādes un fileju mēdz izžūt, ja tos pakļauts augstas uguns sprādzienam. Ja cūkgaļas karbonādes pagatavošanai izmantosit gaisa cepuri, dariet to zemākā temperatūrā un izmantojat dažus taukus, lai lietas pārāk sausu kļūtu.
2. spinātu un lapu zaļumi
Krišpētie spināti un Kale neizrādīsies labi gaisa cepšanā.
Lapu zaļumi ir liels “nē”, kad runa ir par gaisa cepšanu. Karstais konvekcijas gaiss kraukļos visvairāk lapu zaļumu, piemēram, spinātus, kāpostus un chard tālu pāri visam, ko vēlaties ēst. Cietās veggies, ieskaitot Briseles kāpostus, skvošu un cukini, labi cenšas gaisa fritē, guess vislabāk ir lapu zaļumi, ja sautēti, sautēti vai tvaicēti.
3. Steiks un lielākā daļa liellopa gaļas
Gaisa cepešpsta vārīts steiks var kļūt grūts un gumijots.
Steiks Atbilst labi, guess tā nav ideāla vieta, kur to pirmo reizi pagatavot. Gaisa ceptuvju grozi sakarst, guess nav pietiekami karsti, lai jūsu steika ārpusei būtu pienācīgs. Iepriekš esmu mēģinājis gatavot steikus gaisa cepurē. Pat taukaini, piedodošie steiki neiznāk tikpat labi kā, kad viņi gatavojas uz karstā planšta, čuguna kastrolis vai grilētApvidū
Liellopu gaļas noteikuma izņēmums ir burgeri. Zeme liellopu gaļa nesaņems stingru, un gaisa friteru intensīvais karstums ļauj jums iegūt kraukšķīgu skatienu, nepārspīlējot vidu. Lūk, kā to Pagatavojiet bekona siera burgeru gaisa cepšanā.
Lasīt vairāk: Labākie gaļas piegādes pakalpojumi
4. bez kauliem vistas krūtiņas
Neatbalstītas vistas krūtiņas nav labākie kandidāti.
Vistas spārni, augšstilbi un visi kauliņu gabali ir ideāli kandidāti gaisa cepšanai. Vistas krūtīm bez kauliem nav daudz tauku, un tās viegli izžūst. Aizsargājiet tos ar nelielu olu mīklu un rīvmaizi, un jums viss būs kārtībā, guess kailas vistas krūtiņas, kas vārītas gaisa cepurē, bieži rodas sausa vai gumija.
5. lieli gaļas griezumi
Pot cepetim parasti ir vajadzīgas zemas un lēnas vārīšanas metodes.
Lieli liellopu gaļas, cūkgaļas un jēra gaļa parasti vislabāk veic, ja tos vāra, izmantojot zemu lēnām metodi, piemēram, sautēšana vai smēķēšanaApvidū Izvairieties no gaisa cepšanas ar karstu konvekcijas gaisa sprādzienu, gatavojot lielākus gaļas griezumus un izvēlieties Holandiešu krāsnslēna plīts vai granulu smēķētājs.
6. Kailas brokoļi
Gaisa cepeškrāsns dziedās brokoļus, ja vien jūs to neaptverat folijā.
Ja jūs iesaiņojat brokoļus folijā, varat izmantot gaisa cepšanu, lai to apceptu (ātri). Ja jūs to atstājat atklātu un pakļautu karstajam konvekcijas gaisam, un jūs galu galā nonāksit pie sizzled brokoļu galiem, kas ir kaut kas garšīgs.
7. gliemenes
Gaismas un gliemenes ir labākas, nevis gaisa cepeškrāsnī.
Gliemenes, piemēram, gliemenēm un gliemenēm, ir nepieciešams šķidrums, lai pagatavotu, neizžāvējot. Tie ir arī viegli pārgatavoti, kas var izraisīt košļātu, gumijotu kumoss, kuru jūs nevēlaties nekur netālu no jūsu plāksnes. Izvairieties no gaisa cepšanas, gatavojot lielāko daļu gliemeņu.
8. Lielākā daļa cepto preču
Kūku un sīkdatņu receptes parasti labi nenozīmē, ka no cepeškrāsns ir gaisa cepeškrāsns.
Lasīt vairāk: Labākie jūras velšu piegādes pakalpojumi
Jūs noteikti varat veikt cepšanu gaisa cepurē, taču ievērojiet piesardzību, jo gaisa cepeškrāsns tremendous konvekcija uzvedas savādāk nekā parasts cepeškrāsns konvekcijas siltums.
Kūkas vai cepumu partijas cepšana gaisa cepurē, izmantojot laiku un temperatūru, kas nepieciešama receptē, bieži rezultāts ir pārgatavots, sauss vai sadedzināts rezultāts. Cepot gaisa cepšanas ierīcē, izmantojiet receptes, kas ir specifisks Gaisa cepšanai un neuzņemieties, ka tiks tulkots cepeškrāsns recepte.
9. Lielas kaseres vai slāņaini makaroni
Lazanjas un dziļas kastroles stila ēdieni var neizpildīt cauri, pirms augšdaļa sāk degt.
Tā kā gaisa cepeškrāsns gatavo ātri un karstums nāk no augšas, dziļas kaseres un slāņotas lazanjas, iespējams, netiks gatavotas līdz galam pirms sadedzināšanas virsū. Ja jūs gatavojaties izmantot gaisa cepuri, iestatiet to cepšanai vai zemākai temperatūrai, nekā jūs izmantotu, lai pagatavotu vistas spārnus vai karstos suņus.
Ja jūs meklējat lielisku gaisa cepšanu, šeit ir CNET visaugstāk novērtētie modeļi 2025. gadam. Lai arī vēl Labākās griešanas tostera krāsnis par 2025. gadu.
