Grilēts siers vienmēr ir bijis viens no tiem komforta ēdieniem, kuru jūtas neiespējami uzlabot. Gadiem ilgi es izgatavoju mīnu tāpat: sviests uz maizes, siera vidū un kastrolis uz plīts. Tas darbojās, un es nekad to neapšaubīju. Tad es mēģināju to padarīt gaisa cepureun pēkšņi mana “perfektā” metode vairs nešķita tik perfekta.
Maize iznāk vienmērīgi zeltaini un kraukšķīga, siers izkūst gooey centrā, un sviestmaize jūtas gaišāka, jo tai tik tikko ir vajadzīgs sviests. Labākā daļa? Virtuve nepliežas par karsto kārbu, kamēr jūs gatavojat.
Kad esat pagatavojis grilētu sieru gaisa cepšanā, ir grūti atgriezties pannā. Course of ir ātrs, tīrīšana ir vienkārša, un rezultāti ir konsekventi labāki. Ja jūs meklējat vienkāršu klasikas jauninājumu, tā varētu būt jūsu jaunā metode.
Ja jums nepieder gaisa cepšana, es iesaku Ninja’s stikla bļodu modelisApvidū Tas ir labākais, ko esam pārbaudījuši, un veido vidējo grilētu sieru. Gaismas cepeškrāsns grilēts siers ir ātrs un ērts, un gandrīz nekonsultējas. Lūk, kāpēc jūsu nākamajam grilētajam sieram vajadzētu sākt un beigties ar gaisa cepšanu.
Kāpēc gaisa cepeškrāsns grilēts siers darbojas tik labi
Kā jūs varat skaidri redzēt, gaisa cepeškrāsns grilēts siers atstāj nelielu putru, ar kuriem cīnīties pēc sagatavošanās.
Gaisa cepeškrāsns būtībā ir neliela konvekcijas krāsns ar nestīmēm, kas cirkulē karstu gaisu ap visu, ko jūs ieliekat tā grozā. Atšķirībā no jūsu sautētās pannas vai kastrolis, tā gatavo no visiem virzieniem uzreiz un parasti mazāk laika. Atšķirībā no jūsu cepeškrāsns, tā ir kompakta un efektīva, ātri uzkarsē un, iespējams, pat nav nepieciešama sildīšana.
Jūsu tostera krāsns nekad to nevarēja izdarīt. Kamēr grauzdēts Siers ir iespēja (un atkārtota tostera krāsns pica ir atklāsme), grilēts siers nav. Jūsu tostera cepeškrāsns nav paredzēta, lai atbalstītu taukus uz apakšas jebkura ēdiena gatavošanas, un jūs galu galā ar jucekli, kas ir pārāk sarežģīta, lai notīrītu.
Jūsu grilētajam sieram gaisa cepeškrāsns strādā uz abām maizes virsmām un sieru vienlaikus, kā rezultātā rodas ātrāka kausēšana, kas sieru pielīmē maizes šķēlēs kopā, padarot daudz vieglāku uzsitienu. (Pārlaišana joprojām ir ieteicama, guess ar daudz mazāk drāmas.)
Gaisa cirkulācija nodrošina dziļu kraukšķīgumu ne tikai virsmām, kas saņēma sviestu vai majonēšanos, guess arī visai garozai. Visi ieslēgumi, kas pārsniedz sieru sviestmaizes iekšpusē, arī pārveido apkārtējā karstuma dēļ. Vienkārši novietojot vāku uz sautētās pannas vai kastrolis, nevar sasniegt tādus pašus rezultātus, jo komponenti kļūs tvaicēti un potenciāli slapji.
Kā es pagatavoju grilētu sieru gaisa friterī
Pazemīgās sastāvdaļas tiek pārveidotas par kaut ko lielisku gaisa ceptuvē.
- Salieciet grilētu sieru, kā jūs citādi
- Sagriezta maize
- Sagriezts vai sasmalcināts siers (man patīk amerikāņu siers pamata grilētam sieram un Gruyere kombo un čedaram jauninājumam.)
- Sviests vai majonēze maizes šķēlītēm (tirgotāja izvēle)
Pamata grilētam sieram jūs varat salikt sviestmaizi gaisa friteru grozā: maizi ar sviestu pusi uz leju, kam seko sagriezts vai sasmalcināts siers, pēc tam ar galīgo šķēli ar sviestu uz augšu.
Vai tā būtu vienkārša sviestmaize vai siera, maizes un stiprinājumu kombinācija, gaisa cepeškrāsns dažās minūtēs izgatavo kraukšķīgu, gooey grilētu sieru.
Iestatiet siltumu līdz 400 grādiem pēc Fārenheita un vāriet 3 līdz 6 minūtes katrā pusē, pusceļā nospiežot. Jau izkausētais siers jūsu sviestmaizi labi uzturēs kopā. Jūs varat iegūt viegli zeltainu grilētu sieru mazāk laika, guess es iesaku pakārt 5 līdz 6 minūtes dziļi kraukšķīgai sviestmaizei.
Vēl viens gaisa cepšanas ierīce ir tā, ka jūs varat vieglāk palūrēt, lai redzētu, kur atrodaties, nelabvēlīgi ietekmējot iznākumu.
Gaisa cepe
Pievienojiet augļu elementu un izārstētu gaļu līdzjutīgāku gaisa cepeškrāsnim Sammy.
Šeit grilētā siera valstībā patiešām spīd gaisa cepeškrāsns. Ikviens modernizētā grilētā siera components rada zināmas grūtības, mēģinot gatavot katliņā, no kuriem liela daļa ir mazināta gaisa cepšanas ierīču drošās robežās. Biezāka maize. Biezāks siers, piemēram, Kamemberta vai Brija hunks.
Un padomājiet par visām lieliskajām grilētajām siera sastāvdaļām, kas var būt slidenas: ābolu šķēles, grauzdēti sarkani pipari, tomāti, marinēti gurķi utt. Jebkurš grilēts siers ar vairāk nekā diviem komponentiem var būt izaicinoši graciozi uzsist katliņā, pat apmācītiem pavāriem.
Sajauciet labas maizes klaipu un ar augstvērtīgu sieru papildina savu sviestmaizi.
Lai pierādītu punktu, es saliku izdomātu grilētu sieru ar Camembert, prosciutto un ābolu šķēlītēm. (Plus majonēze ārpusē, jo es biju iedomājama, un Mayo piešķir jūsu sviestmaizei nedaudz papildu pieskāriena.) Tā augstuma dēļ es to pilnībā saliku ārpus gaisa cepšanas un pēc tam uzmanīgi ievietoju atvilktnē.
Et voila!
Pēc 6 minūšu garā gaisa cepšanas vārīšanas, flip bija nemanāms, un izsmalcinātais iznākums ir pretrunā ar to, ka visu vienu minūti pavadījāt, montējot šedevru. Šķiņķa ārpuse pat ieguva nelielu bonusa krīzi. Tātad gaisa cepeškrāsns aicina jūs doties uz pilsētu ar visu, ko varat sapņot par savu grilēto sieru: izārstētu vai vārītu maltu gaļu, grilētām veggies, dažādas mērces un priecājas – jūs to nosaucat. Episkas grilēta siera variāciju ierobežo tikai jūsu iztēles robežas.
Vai man ir jāuzsilda grilēta siera gaisa cepure?
Grilēts siers ir ātri pagatavota sviestmaize neatkarīgi no tā, kā jūs to darāt, tāpēc jūs nevēlaties pievienot papildu laika minūtes kaut kam, kas prasa tikai minūtes. Tas nozīmē, ka, lai arī uzkarsēt savu gaisa ceptuvi, var būt laika izšķiešana noteiktiem sagatavošanās darbiem, es domāju, ka to uzliekot tikai minūti, lai uzkarsētu nesaskaņas virsmu, uz kuras iesēsts sviestmaize, ir vērts panākt, lai šī zelta garoza darbotos uzreiz.
Vai ir trūkumi, kā pagatavot grilētu sieru, kas grilēts?
Atkarībā no jūsu modeļa un gaisa cepšanas lieluma un izvēlētās maizes formas, var būt sarežģīti pagatavot vairāk nekā divas sviestmaizes vienlaikus, tāpēc tā varētu nebūt visvairāk ģimenei draudzīga metode grilēta siera pagatavošanai. Guess solo maltītei vai datumu naktij jūsu grilētais siera hack ir grilēts siera hack, kuru nezinājāt.
