Kad vasaras karstums saskaras, pēdējā lieta, ko vēlaties, ir sagraut cepeškrāsni un pārvērst savu virtuvi par pirts. Tieši tur ienāk gaisa cepšana – un, kad sākat to lietot, ir grūti atgriezties. Tas ātri gatavo, uztur māju vēsāku un bez satraukuma nodrošina kraukšķīgas, aromātiskas maltītes.
Es to pārbaudīju un atklāju, ka gaisa cepšana ir ievērojamas atšķirības virtuves tempos salīdzinājumā ar cepeškrāsni. Bet tas nav tikai par karstuma piekaušanu. Gaisa cepeškrāsns arī samazina sagatavošanās laiku, izlaiž nepieciešamību pēc sildīšanas un ļauj jums iet prom, kamēr tā darbojas ar savu maģiju. Ja esat gatavs vienkāršot savas vasaras vakariņas un, to darot, saglabājiet vēsumu, šie gaisa cepšanas līdzdalības ir ideāla vieta, kur sākt.
Tas, kas sākās kā pagodināta saldētā-snack mašīna, ir kļuvis par pilnu virtuves darba zirgu. Gaisa cepeškrāsns tagad apstrādā visu, sākot no kraukšķīgiem vistas piedāvājumiem un beidzot ar grauzdētām dārzeņiem līdz gooey desertiem. Aiz skavām esmu atklājis dažus pārsteidzošus gaisa ceptuvju ēdienus, uz kuriem es tagad esmu pilnībā pieķērusies.
Sākot ar veselu grauzdētu vistu un pārslveida lasi līdz dārzeņiem un sāniem, piemēram, ziedkāpostiem, kartupeļiem un burkāniem, daži pārtikas produkti jūtas kā gatavi pagatavot gaisa cepuri. Jūs atradīsit tonnu Reddit pavedieni Ar mājas pavāriem, kas prasa Ultimate Air Fryer receptes, un mēs esam izveidojuši šo rokasgrāmatu, lai palīdzētu jums ar mūsu favorītiem.
Vai meklējat kaut ko lielisku, ko pagatavot? Iepazīstieties ar deviņiem ēdieniem, kas jums noteikti jāgatavo zemāk esošajā gaisa ceptuvē.
Un, ja jūs meklējat gaisa ceptuvju vai uzlabojat esošo cepeškrāsni, mums ir Jauns mīļākais modelis Ar stikla vārīšanas kameru, kuru ir viegli tīrīt un divkāršot kā pārtikas uzglabāšanas konteineru.
1. Lasis
Sautētais lasis ir vienkāršs, veselīgs nedēļas nakts vakariņu štāpeļšķiedrām. Cepeškrāsnī to nav grūti pagatavot, bet, ja jūs gatavojat tikai vienu vai diviem cilvēkiem, sākuma laiks ir sāpes un jūs tērēsit daudz enerģijas nelielam daudzumam pārtikas. Panname lašs ir lielisks un ātrs, taču gandrīz nav iespējas pagatavot lašus uz plīts, neradot taukainu un smaržīgu putru.
Es mēģināju gatavot grauzdētu lasi gaisa cepurē, un tas lieliski iznāca apmēram 10 minūtēs, ieskaitot iepriekšējas uzkarsēšanas laiku. Slēgtā vārīšanas kamera uztver visu tauku un pat slēpj daļu no zivīminā smaržās, pārņemot telpas.
Labi, tāpēc jūs varētu mani noķert, metot neregulāru fileju Lasis uz grila Siltāku mēnešu laikā, bet pagājuši, ir dienas, kad es no muguras plīts aiz mana virtuves plīts noslauku zivju smērvielu.
Lūk, kā pagatavot Ideāls gaisa cepšanas lašsApvidū
2. Vesta vista
Tas mani visvairāk pārsteidza, jo es visvairāk svētdienu gatavoju ceptu vistu un biju kļuvis apmierināts ar savu cepeškrāsns lietošanas metodi. Es ātri iemācījos, ka gaisa cepšana veic vēl labāku darbu, jo tā spēj ātri ādu kraukšķīgi, nepārmērot gaļu. Gaisa cepta vistas gaļa prasa apmēram 45 minūtes-apmēram 15% ātrāk nekā cepeškrāsnī-, un to ir gandrīz neiespējami ieskrūvēt.
Lūk, kā ātri izveidot grauzdēta vistas gaļa gaisāApvidū
3. Bekona siera burgeri
Gaisa cepeškrāsns siera burgeri ir kļuvuši par štāpeļšķiedrām ap manām mājām. Izņēmums ir vasarā, kad grilēt ir pilnā sparā, bet vēsākos mēnešos es pievērsos Air Fryer par šo amerikāņu klasiku. Tas ir ne tikai tīrāks nekā pannā cepšana, bet arī burgers neērt pašas taukus, tāpēc jūs saņemat vieglāku, veselīgāku maltīti (ja jūs esat šāda veida lietā). Jūs varat arī pielīmēt bulciņu un pāris šķēles speķis ar burgeru, un jums ir pilna maltīte, gandrīz bez tīrīšanas, lai pārvaldītu.
Lūk, kā to Gaisa cepšanas ierīcē pagatavojiet siera burgeru no augšas uz lejuApvidū
4. Vistas kotletes
Pirms gaisa cepšanas, es mēdzu pannotēt maizes vistas kotletes vistas parmezānam un citām receptēm, bet gaisa cepeškrāsns dara to pašu darbu ar mazāk putru un arī ražo mazāk taukainu ceptu vistu.
Skatieties šo: Labākie gaisa mazuļi: lēti pret dārgiem
Es iesaku izmantot vistas augšstilbus bez kauliem, kuriem ir pietiekami daudz tauku satura, lai izturētu visu šo konvekcijas siltumu, neizžāvējot. Vienkārši pārklājiet vistu sakultā olu mazgāšanā, kam seko maizes drupatas, kas sajauktas ar sāli, pipariem un citām garšvielām. Pavārs 375 grādos pēc Fārenheita apmēram 15 minūtes.
Pirms vārīšanas jūs varat viegli izsmidzināt kotletes ar nedaudz eļļas, lai iegūtu īpaši kraukšķīgu garozu, bet tas nav nepieciešams. Esmu izmēģinājis to pašu metodi ar vistas krūtīm; Tas darbojas labi, bet gaļas izžūšanai ir lielāks risks.
5. Ziedkāposta steiks
Viena no manām iecienītākajām lietām, ko gatavot gaisa cepurē, ir ziedkāposti. Ziedkāpostu plāksne veido lielisku sirsnīgu sānu ēdienu vai pamatēdienu, ja dodaties uz augu bāzes. Vienkārši mētājiet biezu šķēli vai divus ziedkāpostu ar olīveļļu un sāli un pipariem vai kādu no jūsu izvēlētajām garšvielām un uz 10 vai 12 minūtēm ar gaisu apcepiet. Gaisa cepeškrāsns tai piešķir skaistu karamelizētu garozu, un tā pietiekami ātri gatavo blīvo veģetāru, lai ziedkāpostu iekšpuse nekļūtu mīksti.
6. Pārlieku pica
Kaut arī ne katrs pārtikas veids ir vislabāk atkārtoti atkārtoti uzkarsē gaisa cepurī, daudzi no tiem ir. Gaisa mazuļi ir ideāls veids, kā atdzīvināt pārpalikumu picacepta vistas gaļa, grilēta gaļa un dārzeņi. Mikroviļņu krāsns silda pārtiku nevienmērīgi un mēdz radīt gumijas tekstūru. Gaisa mazuļi nodrošina pārtiku otro dzīvi, izmantojot konvekcijas siltumu, lai iegūtu kraukšķīgu garozu un pat apkuri.
Šeit ir Labākais veids, kā atkārtot visus atlikušos veidusApvidū
7. karsto suņi
Ir grūti ieskrūvēt karstu suni, bet, ja jūs vēlaties, lai nepilnu piecu minūšu laikā būtu perfekti atgūstams Wiener, būtībā bez sakopšanas, meklējiet gaisa cepšanu. Gaisa cepeškrāsns karsto suņu ir tik vienkārši kā vienkāršs, un super konvekcijas cepeškrāsns viņiem divās vai trīs minūtēs nodrošina perfektu brūnēšanu.
Lūk, kā pagatavot Karstie suņi gaisa cepšanā Visu vasaru.
8. Cepti kartupeļi
Labi, tāpēc tehniski šis sākas mikroviļņu krāsns Un tad tiek pabeigts gaisa cepeškrāsnī. Mikroviļņu krāsns mīkstina iekšpusi mazāk nekā 8 minūtēs, kamēr gaisa cepeškrāsns spridzina malas un ādu līdz kraukšķīgai pilnībai. Tas ir restorāna kvalitātes cepts kartupelis mazāk nekā 12 minūtēs. Lūk, kā izveidot Visu laiku labākais gaisa cepeškrāsns cepts kartupelis.
Ak, un, ja jūs joprojām neesat pārliecināts, kas ir gaisa cepure un kā tas darbojas, pārbaudiet mūsu Pabeigts gaisa cepšanas ceļvedisApvidū
9. Grilēts siers
Grilētam sieram gaisa cepeškrāsns strādā uz abām maizes virsmām un sieru vienlaikus, kā rezultātā rodas ātrāka kausēšana, kas sieru pielīmē maizes šķēlēs, padarot daudz vieglāku uzsitienu. (Pārlaišana joprojām ir ieteicama, bet ar daudz mazāk drāmas.)
Šeit ir noslēpums perfektā gaisa cepšanas grilētam sieram.
