Seši parastie mākslīgie saldinātāji, kurus miljoni izmanto ASV un visā pasaulē, ievērojami paātrina smadzeņu novecošanos un demences brīdinājuma pazīmes.
Jaunā pētījumā Brazīlijas pētnieki atrada aspartāmu, saharīnu, acesulfame kāliju, eritritolu, ksilītu un sorbitolu visiem parādīja saiti ar satraucošu atmiņas, valodas un domāšanas prasmju samazināšanos.
Zinātnieki joprojām mēģina izdomāt, kā šīs vielas sabojā smadzenes, bet iepriekšējie pētījumi norādīja uz šiem saldinātājiem, kas veicina asins recēšanu un smadzeņu iekaisumu.
Miljoniem pārbaudītos sešus mākslīgos saldinātājus ir izmantojuši miljoniem, lai pārvaldītu svaru, kontrolētu cukura līmeni asinīs un izvairītos no dobumiem.
Tie ir sastopami daudzos “bez cukura” vai “diētas” produktiem, ieskaitot sodas, zemu kaloriju desertus, jogurtu, uzkodas, dzērienus uz piena bāzes un konfektes.
Tie ir atrodami arī vienādu, nutrasweet, saldo zemu, Sunett, Truvia un Xylosweet paketēs neskaitāmās mājās un restorānos.
Tiem, kas patērēja visvairāk saldinātājus, smadzenes bija vecākas par 1,6 gadiem ātrāk nekā tie, kas patērēja vismazāk.
Tomēr grupai, kas patērēja vislielāko mākslīgo saldinātāju daudzumu, bija tikai aptuveni 190 līdz 200 mg dienā, aptuveni tādā pašā veidā kā diētas koksa kanna.
Pētnieki ir atklājuši, ka seši parastie mākslīgie saldinātāji, ko izmanto svara pārvaldībā, var paātrināt smadzeņu novecošanos (krājuma attēls)
Parasti izmantotie saldinātāji, ieskaitot aspartāmu, pievienoti diētas koksam un citiem produktiem, iepriekš ir bijuši saistīti ar noteiktiem vēža gadījumiem un sirds problēmām (krājuma attēls)
Lai arī pētījumā netika tieši pārbaudīts, kāpēc šie saldinātāji varētu kaitēt smadzenēm, pētnieki atsaucās uz to, kā saldinātāji, piemēram, aspartāma, var sadalīties toksiskos savienojumos, kas sabojā smadzeņu šūnas, kaitējot atmiņai un domāšanas prasmēm.
Eritritols ir saistīts arī ar asinsvadu bojājumiem smadzenēs, samazinot asins plūsmu un palielinot insulta risku, kas varētu pasliktināt smadzeņu darbību.
Pētījums, kas publicēts žurnālā Neiroloģija Trešdien atklājās, ka, šķiet, ka sešu mākslīgo saldinātāju regulāri patērē atmiņas zudumu un citas ar smadzenēm saistītas problēmas, īpaši pusmūža cilvēkiem.
Pētnieki astoņu gadu laikā sekoja vairāk nekā 12 000 pieaugušo, lai redzētu, kā šie saldinātāji ietekmē viņu domāšanas prasmes.
Šis efekts bija spēcīgāks cilvēkiem ar cukura diabētu, bet tas bija redzams arī tiem, kuriem nebija stāvokļa.
Interesanti, ka šī ietekme bija nozīmīga tikai cilvēkiem, kas jaunāki par 60 gadiem. Vecāku pieaugušo vidū, šķiet, ka saldinātājiem nebija ievērojamas ietekmes uz smadzeņu darbību.
Kopumā pētījumā tika atklāts, ka šo sešu saldinātāju patērēšana katru dienu, pat nelielā daudzumā, bija saistīta ar ātrāku kognitīvā krituma līmeni, salīdzinot ar gadījuma rakstura vai to neizmantošanu.
Brazīlijas zinātnieki pārbaudīja arī tagatozes – dabiskā saldinātāja, kas atrodami dažos augļos un piena produktos, ietekmi, un secināja, ka tā ir vienīgā viela viņu pētījumā, kurai nebija saiknes ar smadzeņu veselības pasliktināšanos.
Lai samazinātu cukuru, cilvēki bieži pāriet uz cukura alternatīvām, kas nodrošina to pašu saldumu bez tukšām kalorijām (krājuma attēls)
Jaunajā pētījumā atklājās, ka pat viena kanna diētas sodas dienā izraisīja 1,6 gadu papildu smadzeņu novecošanos (krājuma attēls)
Redakcijā, kas pievienots jaunajam pētījumam, Dr Tomass Monro Holands no Rašas Universitātes Čikāgā brīdināja, ka jaunāku cilvēku redzētā ietekme ieteica, ka tas, ko mēs ēdam pusmūžā, varētu ietekmēt jūsu smadzeņu veselību nākamajiem gadiem.
Šajā pētījumā pārbaudītajiem 12 772 Brazīlijas pieaugušajiem bija vidējais vecums 52, un visi bija valsts darbinieki sešās lielākajās valsts pilsētās.
Viņi visi piedalījās Brazīlijas garengriezuma pētījumā par pieaugušo veselību (Elsa-Brasil), kas sākās 2008. gadā.
Sākumā dalībnieki aizpildīja detalizētu anketu par to, ko viņi ēda un dzēra pēdējā gada laikā. Tas palīdzēja pētniekiem novērtēt, cik daudz septiņu saldinātāju viņi patērēja katru dienu.
Domāšanas prasmes, piemēram, vārdu atsaukšana un vārdu nosaukšana, sākot ar noteiktu vēstuli, astoņu gadu pētījuma laikā tika pārbaudītas trīs reizes.
Pēc tam dalībnieki tika sadalīti trīs grupās, pamatojoties uz to, cik daudz saldinātāju viņi patērēja katru dienu: zemu (20 mg/dienā), vidēja (66 mg/dienā) un augstu (191 mg dienā).
Rezultāti atklāja, ka pat zemā grupā, patērējot mazāk nekā mākslīgā saldinātāja paciņu dienā, tika parādīts kaut kāds smadzeņu līmenis.
Tomēr efekts bija daudz mazāks nekā vidē (66 mg dienā) vai augstās (191 mg dienā) grupās.
