Es neesmu Air Fryer iesācējs – es esmu saspējis, grauzdējis un atkārtoti sasniedzis gandrīz visu iemīļotā countertop ierīcebet es vienu iemeslu grilēt vai čuguna panna vai tā ir. Izrādās, ka es kļūdījos.
Ja jūsu sētas trūkst a Vēbers Vai arī jūs gatavojaties to aizkavēt vasaras beigās, jūs joprojām varat saputot sulīgus siera burgerus, tītara pīrādziņus un veggie kaudzes, nekad nestājoties ārā. Viens no maniem iecienītākajiem trikiem? Ļaujot gaisa cepurim veikt smago celšanu.
Pēc burgera, bekona, bulciņas un visu, es priecājos ziņot, ka bekona siera burgera izgatavošana Dzīvokļiem draudzīgs gaisa cepšana ir ātrs, tīrs un, kā es nesen uzzināju, Nets ir vienlīdz sulīgs burgers. Turklāt jūs varat viegli panākt, lai gaisa cepeškrāsns būtu reti sastopams, izmantojot superkonvīzijas karstumu, kas ātri izvelk ēdiena ārpusi, nepārspīlējot iekšpusi.
Lūk, kā mājās pagatavot bekona siera burgeru gaisa cepeškrāsnī.
Kā pagatavot cheesburger savā gaisa cepšanā
Es konsultējos ar dažādiem laika un temperatūras avotiem, bet process ir saistīts ar to, ko jūs varētu gaidīt, un līdzīgu tam, ko jūs varētu piedzīvot burgera gatavošanai jebkādā veidā: pīrādziņa nolaižot apmēram pusceļā, lai iegūtu pat rezultātus, ar atšķirīgu laiku atkarībā no vēlamās vienotības lieluma.
Lasīt vairāk: Cookout hack, kas uzreiz pārņēma manu steiku spēli uz nākamo līmeni
Gaisa cepeškrāsns darbojas, cirkulējot karstu gaisu tajā esošajā kamerā, tāpēc interesējoties, jūsu gaisa cepšanasšķības burgers gatavos pretī tam, ko jūs redzētu uz sautētas pannas, ar burgera atklātu pusi ātrāk un kļūst brūnāka nekā pīrāga apakšpuse.
Es izmēģināju divas pieejas, abas ar ceturtdaļu mārciņas liesas maltas liellopa gaļas, kas bija garšvielas vienkārši ar sāli un pipariem.
Gaisa cepšanas siera burgera recepte
- Veidojiet vienu liellopa gaļas pīrāgu apmēram trīs ceturtdaļas collas biezumā.
- Ievietojiet ietaukotā gaisa frēzē grozā un 10 minūtes vārīts 370 grādos pēc Fārenheita, pagriežot uz pusceļa atzīmi.
- Burgera pīrāga augšdaļā pievienojiet apmēram 2 minūtes, pievienojiet sieru Burger Patty un novietojiet bulciņu gaisa cepšanas grozā, lai grauzdiņos.
- Noņemiet visas sastāvdaļas un veidojiet burgeru uz bulciņa ar izvēlēto papildinājumu.
- Kalpot.
Es izmēģināju arī tādu pašu gaļas daudzumu, kas veidots divās, plānos, satriecošos stila pīrādziņos, apmēram sešu minūšu laikā gatavošanas laiks. (Divkāršojiet savu siera burgeru, dubultojiet izklaidi.)
Gaisa mazuļiem nepieciešama ļoti maza tīrīšana
Nu, tas bija viegli. Abos gadījumos pīrādziņi vārīti vienmērīgi, ar rezultātu, kas bija vidējs. (Jūs varat viegli eksperimentēt ar savu modeli un ideālo Burger Patty izmēru, lai atrastu precīzu laiku jūsu vēlamajai DIENĪGUMA pakāpei.) Karstā gaisa cirkulācija pat spēja radīt nedaudz karamelizētas garozas vienā pusē. Tā kā es varētu, pat ar nelielu, vienas mājas garu gaisa ceptuvi, es ievietoju pāris bekona sloksnes ar vienu burgera pīrādziņu, jo kraukšķīgs, izšļakstīts speķis ir vēl viena lieliska izmantošana gaisa cepšanai, nemaz nerunājot par izcilu burgeru papildināšanu.
Runājot par bez šķīstības, tas ir vienīgais pārliecinošākais iemesls, lai izmantotu Air Fryer Burger Prep. Jūsu apģērbs, āda un plācenīši visi izvairās no sizzling eļļas pilieniem, kas – droši atrodas gaisa frēzē atvilktnē -, piemēram, par regulāru katliņu vārīšanas laikā aizbēgt no pannas. Tiek samazināts arī dūmakains, taukains, gaļīgs aromāts, kas citādi ir pievilcīgs burgeru niršanai, bet ne tik daudz studijas dzīvoklī. Tīrīšana bija ierobežota tikai ar nestick, gaisa ceptuvju atvilktni.
Lasīt vairāk: Es esmu izdarījis bekonu nepareizu. Šeit ir labākais (un tīrākais) veids, kā to pagatavot
Air Fryer Burgers ir trūkumi
Gaisa cepeškrāsns nav ideāls, kad runa ir par burgeriem, un trūkumi, kā es pieredzēju, ir divējādi. Pirmkārt, tā kā jūs nevarat īsti piekļūt pīrāgam, kamēr tas gatavo, jūs nevarat to sagraut tādā veidā, ka gatavošanas laikā tas ievērojami nesaskrien. Tā kā angļu smalkmaizīte ir labākā burgeru ierobežošanas metode – es šobrīd neapspriedīšu pretstatītus viedokļus – tas mani tik ļoti netraucēja, jo iegūtais pīrāgs lieliski der paredzētajam kuģim. Gaidiet saraušanos, apsverot sava pīrāga lielumu pirms ēdiena gatavošanas.
Otrkārt, ja jūs esat tāds kā es un ticiet, ka burgers bez siera nav vērts ēst, lietas kļūst nedaudz sarežģītākas. Gaisa cepšanas gaisa aprites darbības dēļ ir grūti noenkurot sieru virsū, lai ātri izkausētu procesa beigās. Mans pirmais mēģinājums ar sagrieztu vientuļnieku, ideālu burgera sieru – un es esmu siera pro, tāpēc nenāciet pie manis – aizlidoja un nelietīgi pielīmēts pie gaisa friteru virsmas.
Mans otrais mēģinājums, kurā šķēle tika samazināta uz pusi un slāņoja par papildu heft, bija veiksmīgs, vēl jo vairāk tāpēc, kad es pārvietoju pīrādziņus uz Fryer groza aizmugurējo malu, kas kļūst mazāk agresīva gaisa cirkulācija. Tas, iespējams, ir tikai mana modeļa ķeksis, bet es būtu gatavs eksperimentēt. Es pat neuzskatītu sasmalcinātu sieru virs pīrādziņiem, bet es absolūti apsvērtu siera pildītu burgeru, kam vajadzētu darboties labi.
