Mikroplastmasa ir atrasta mūsu ēdiensūdens un pat virtuves piederumi izmantojam gatavot un uzglabāt mūsu pārtikutāpēc nav pārsteigums, ka tiek lēsts, ka amerikāņi patērē no 39 000 līdz 52 000 mikroplastmasas daļiņām katru gadu. Runājot par to, kā tas ietekmē mūsu veselību, lai gan ir vajadzīgi vairāk pētījumu, pētījumi ir saistīti ar mikroplastmasu novājinātai imūnsistēmai, noteiktiem vēža veidiem un šūnu bojājumiem.
Neskatoties uz manu izpratni par mikroplastmasu, es atliku meklēšanu savā virtuvē, lai atrastu iespējamos mikroplastmasas avotus. Kad es beidzot to izdarīju, šīs ir preces, kuras es atklāju un plānoju nomainīt.
1. Plastmasas pārtikas uzglabāšanas konteineri
Tikai daži no plastmasas traukiem, ko atradu paslēpušies manā skapī.
Kad es izgāju cauri savam uzglabāšanas konteineru skapim, es atradu vairākus plastmasas traukus. Dažus izmantoju tikai sauso preču uzglabāšanai, guess citas ir paredzētas pārpalikumiem ledusskapī un uzsildīšanai mikroviļņu krāsnī. Pēdējie apgalvo, ka ir droši ledusskapī, trauku mazgājamajā mašīnā un mikroviļņu krāsnī, taču tiem visiem ir nolietojuma pazīmes, un tie noteikti ir jānomaina.
A 2024. gada septembra pētījums atklāja, ka no 14 000 zināmajām ķimikālijām, kas nonāk saskarē ar pārtiku, kas atrodas pārtikas iepakojumos, 3601 jeb aptuveni 25% tika atklāti cilvēkiem. Konkrēti, cilvēkiem, tostarp plastmasas savienojumiem, ir konstatēti 235 FCC materiālos, kas nonāk saskarē ar pārtiku.
Īpašas bažas rada arī mikroviļņu krāsns un plastmasas trauku izmantošana. A 2023. gada jūnija pētījums secināja, ka plastmasas trauka karsēšana mikroviļņu krāsnī izraisīja vislielāko mikroplastmasas un nanoplastmasas izdalīšanos pārtikā, salīdzinot ar atdzesēšanu, uzglabāšanu istabas temperatūrā un citiem lietojumiem. Tomēr saldēšana un uzglabāšana istabas temperatūrā sešu mēnešu laikā joprojām var izdalīt līdz pat miljardiem mikroplastmasas un nanoplastmasas. Nanoplastmasas ir pat mazākas nekā mikroplastmasas, kuru izmērs ir mazāks par 1 mikronu, padarot tās potenciāli vairāk kaitīgas cilvēka ķermenim.
Tas jo īpaši attiecas uz plastmasas izņemšanas traukiem, uz kuriem nav norādīts, ka tie ir termiski droši, un pat tad, ja tie ir droši tas varētu būt tikai mārketinga žargons. Šogad tika ziņots, ka Rubbermaid tiek iesūdzēts tiesā par apgalvojumu, ka tā plastmasas trauki ir droši mikroviļņu krāsnī un saldētavā, ja, iespējams, tie joprojām izdala mikroplastmasu pārtikā. Rubbermaid pārstāvis nekavējoties neatbildēja uz komentāru pieprasījumu.
An 2024. gada augusta apskats konstatēts, ka pat saldēšanas un atkausēšanas laikā no pārtikas trauku iekšējās virsmas var izdalīties mikroplastmasa. Vēl viena problēma ir tāda, ka, sasalstot plastmasai, konteineri var nolauzt gabaliņus un piesārņot jūsu pārtiku.
Lai gan BPA nesaturoši konteineri, kas nesatur rūpniecisko ķīmisko vielu bisfenolu A, var būt labāki, jo jūs izvairāties iespējamā ietekme uz veselību (lai gan atkal ir vajadzīgi vairāk pētījumu), stikla trauki ir jūsu labākā izvēle.
Maiņa pret plastmasas pārtikas uzglabāšanas konteineriem
Es plānoju nomainīt savus pašreizējos plastmasas konteinerus ar stikla tādi. Dažus jau esmu nomainījis pret jauno Tupperware Voila kolekcija — droši cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī, saldētavā, trauku mazgājamajā mašīnā un zem broilera (ar novilktu vāku) — ko zīmols man laipni atsūtīja izmēģināt. Tomēr es vēlos arī uzkrāt mazākus konteinerus.
2. Melna plastmasas lāpstiņa
Baigā melnā plastmasas lāpstiņa, kuru man vajadzēja nomainīt jau sen.
Tāpat kā plastmasas trauki, arī jūsu plastmasas virtuves piederumi var izdalīt jūsu pārtikā mikroplastmasas daļiņas, kā ziņoja 2024. gada jūnija sistemātisks pārskats.
Es izmantoju koka griešanas dēlīšus, metāla galda piederumus, silikona lāpstiņu tikai istabas temperatūras sastāvdaļu un koka un metāla virtuves piederumu sajaukšanai, tāpēc man likās, ka ar plastmasas traukiem esmu tīrībā, līdz pamanīju vienu lietu: melnu plastmasas lāpstiņu. Es zinu, ka man jau vajadzēja no tā atbrīvoties, guess tas ir ideāls platums pankūku un ceptu olu apvēršanai. Šī raksta rakstīšana ir man vajadzīgais modināšanas zvans.
Maiņa pret plastmasas lāpstiņu
Es plānoju nomainīt savu melno plastmasas lāpstiņu pret metāla vai koka lāpstiņu. Man jau ir vairākas koka lāpstiņas, taču neviena nav pietiekami plata, tāpēc es varētu izvēlēties nerūsējošā tērauda zivju lāpstiņu, piemēram, OXO Good Grips Nerūsējošā tērauda zivju virpotājs ($ 18) vai Victorinox 40415 virpotājs, rievots koks (54 USD).
3. Mans nepiedegošais gaisa friteris
Uzminiet, ir pienācis laiks ieguldīt stikla gaisa fritē.
Man ir Philips 3000. sērijas gaisa fritieris, un, izpētot tās sastāvu, es biju pārsteigts, atklājot, ka Philips gaisa cepšanas iekārtas daļas lielākoties ir pārklātas ar nepiedegošu PTFE — plastmasas veidu.
Philips norāda ka šis ir parasts pārklājums, kas atbilst spēkā esošajiem tiesību aktiem par materiāliem, kas nonāk saskarē ar pārtiku. Tomēr a 2024. gada jūnija pētījums atklāja, ka virtuves trauki, kas pārklāti ar PTFE, tāpat kā mana gaisa cepšanas iekārta, joprojām var izdalīt mikroplastmasu un nanoplastmasu, ja pārklājumu saskrāpē cieti, asi trauki vai tos izmanto augstākā temperatūrā.
Maiņa pret gaisa ceptuvi ar plastmasas pārklājumu
CNET izvēle par labākā gaisa cepeškrāsns kopumā ir Ninja Crispikas ir izgatavots no stikla un nesatur PFAS un PTFE, pateicoties tā skaidrākajai plāksnei, kurā izmantots nanokeramikas pārklājums, nevis plastmasa. Es to pievienošu savam brīvdienu vēlmju saraksts.
4. Tējas maisiņi
Biju vīlusies, uzzinot, ka manos mīļajos tējas maisiņos var būt plastmasa.
Es atradu desmitiem tējas maisiņu savā paredzētajā tējas burciņā un virtuves skapī, kur glabāju papildu kastes, taču biju šokēts, uzzinot, ka tajos nav tikai manas iecienītākās tējas.
A 2025. gada februāra apskats atklāja, ka tējas maisiņi visvairāk rada karstās tējas mikroplastmasas daļiņas, kad maisiņš un aukla ir iemērc, jo šķidrumā var izdalīties vairāk nekā 1 miljards mikroplastmasas un nanoplastmasas. Tāpat nav nozīmes tam, vai tējas maisiņos ir plastmasa, ko izmanto maisiņu termiskai aizzīmogošanai, vai arī tie ir bioloģiski noārdāmi, jo pēdējo joprojām var izgatavot no plastmasas.
Pārbaudot visus savus tējas maisiņus, es atklāju, ka lielākā daļa no tiem apgalvo, ka tie ir kompostējami, kas nozīmē, ka tie ir izgatavoti no augu materiāliem un nesatur plastmasu. Tomēr man ir daži tējas maisiņi, kuriem trūkst šīs etiķetes, kas nozīmē, ka tajos var būt mikroplastmasa.
Ja jūs domājat par atšķirību starp kompostējamo un bioloģiski noārdāmo, bezpeļņas vides uzņēmumu Oceanwatch Australia saka kompostējamie produkti ir izgatavoti no organiskiem elementiem, kas laika gaitā var sadalīties pareizajā vidē, piemēram, a komposta tvertnesavukārt bioloģiski noārdāmos produktus var izgatavot no augu materiāliem vai no naftas bāzes izgatavotas plastmasas (kas var atstāt aiz sevis mikroplastmasu).
Maiņa pret tējas maisiņiem, kas var saturēt mikroplastmasu
Tā vietā, lai paļautos uz nekompostējamiem tējas maisiņiem karstā dzēriena pagatavošanai, es varu izvēlēties tēju ar vaļējām lapām. Man jau ir nerūsējošā tērauda tējas infūzijas ko varu izmantot mērcēšanai. Lai nodrošinātu, ka ūdenī, ko izmantoju tējas pagatavošanai, nekas neieplūst, varu izmantot a stikla elektriskā tējkannapiemēram, CNET iecienītākās OXO regulējamas temperatūras tējkanna (120 USD).
Manas pēdējās domas
Lai gan nav nepieciešams krist panikā un steigā nomainīt katru plastmasas priekšmetu savā virtuvē, jo ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai apstiprinātu ietekmi uz veselību, nav nekāda kaitējuma, lēnām nomainot plastmasas virtuves piederumus pret silikona, koka, metāla vai stikla izstrādājumiem, īpaši, ja tos sildat, atdzesējat, mazgājat traukus vai sasaldējat. Galu galā, stikla priekšmets dienā varētu novērst mikroplastmasu.
